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诗文
猪肉包菜饺
释义
“最爱饺子,外面买的都偏油,有空还是动手自己作吧”
食材明细
主料
猪肉
一斤
面粉
一斤
辅料
包菜
适量
胡萝卜
适量
生姜
少许
香菇
适量
配料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪肉包菜饺的做法步骤
1
准备好材料,猪肉加生姜,盐,味精,生抽,胡椒粉,糖腌会,包菜切碎后加些植物油,锁住水分,包的时候就不容易出水
2
将配料加入腌好的肉馅中,顺一个方向搅匀,放入冷冻室
3
开始做饺子皮,面粉中慢慢加入热水,用筷子搅,面粉变成小块状后,将面粉揉成团
4
揉成光滑的面团即可,静置十五分钟左右
5
将面团揉成长条,切成均匀的小块,撒些干面粉,摁扁,用擀面杖慢慢擀成圆形的薄皮
6
包成自己喜欢的形状
7
水开后,上锅大火蒸15分钟即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:59:30