“南瓜的健康功效就不用多提了，大家都知道是好东西。将南瓜煮熟打成汁，与海鲜一起做成浓汤，西餐里面比较常用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜海鲜浓汤羹的做法步骤
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1备料：黄油，洋葱，南瓜，虾仁，鲜贝，蟹柳 -
2虾仁从背上划一刀，挑出肠线。鲜贝及虾仁都放少许盐及料酒腌制 -
3锅里下黄油，融化后放洋葱爆香 -
4加入切成小块的南瓜，，加水没过南瓜约半指高，入高压锅10分钟，取出用榨汁机打成浆。 -
5将打好的浆重新入锅，放入腌制的虾仁及鲜贝 -
6青豆是速冻熟青豆，蟹枊也是即食的，所以最后跟蟹枊一起放。最后下盐，鸡精，调味起锅 -
7成品图 -
8老人孩子吃也都是很好的哟
小窍门
按照步骤做很简单易学，没有特别窍门
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类