“鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
柠香煎鳕鱼的做法步骤
-
1鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分； -
2加入适量盐腌制半小时； -
3柠檬切半待用； -
4锅加热后倒入适量橄榄油； -
5放入鳕鱼块煎至纹路清晰； -
6挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可； -
7成品； -
8成品。
小窍门
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
海鲜
中式宴请
高档
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
学生