食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腐乳猪蹄的做法步骤
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1猪蹄2只，洗净后备用。 -
2还用到了葱、姜、蒜和腐乳，我放了两块颜色味道都很合适。另外一定要准备些腐乳汁，这样做好看又好吃。 -
3锅内坐凉水下入猪蹄以及葱姜焯水。 -
4焯好的猪蹄趁热拔下剩余的毛。 -
5锅内坐油下入葱姜蒜爆香。 -
6接着倒入猪蹄翻炒。 -
7等猪蹄微微变黄下入腐乳及汤汁，翻炒均匀，烹入黄酒。 -
8炒好的猪蹄连同汤汁倒入电压力锅，加适量水，猪蹄档40分钟就可以了。 -
9做这个加很少水就可以了，出锅的时候我没在放盐，觉得淡可以在放些盐。
使用的厨具：电压力锅、高压锅、砂锅、炒锅
所属分类：
热菜