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诗文
腐乳猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
酱豆腐
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
腐乳猪蹄的做法步骤
1
猪蹄2只,洗净后备用。
2
还用到了葱、姜、蒜和腐乳,我放了两块颜色味道都很合适。另外一定要准备些腐乳汁,这样做好看又好吃。
3
锅内坐凉水下入猪蹄以及葱姜焯水。
4
焯好的猪蹄趁热拔下剩余的毛。
5
锅内坐油下入葱姜蒜爆香。
6
接着倒入猪蹄翻炒。
7
等猪蹄微微变黄下入腐乳及汤汁,翻炒均匀,烹入黄酒。
8
炒好的猪蹄连同汤汁倒入电压力锅,加适量水,猪蹄档40分钟就可以了。
9
做这个加很少水就可以了,出锅的时候我没在放盐,觉得淡可以在放些盐。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、砂锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 18:47:35