食材明细
- 苦味 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜排骨煲的做法步骤
-
1材料集合，黄豆要先用热水泡涨 -
2排骨放点薯粉、老抽 -
3把料抓匀 -
4锅里放油烧开，先炸好排骨，捞起待用 -
5把黄豆和老菜脯干先炒香 -
6倒入排骨，继续炒 -
7炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨，然后倒两碗水下去，盖上锅盖大火焖 -
8焖到水分比较少时，下调料：盐、味事达、胡椒粉，继续焖一下 -
9转入砂锅，转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了 -
10可以吃咯
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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