食材明细
- 孜然 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
孜然味花卷的做法步骤
-
1面粉加酵母粉和成面团，面盆加盖或蒙塑料膜防面团表面干燥。 -
2发两倍大后将面团揉勻，擀成方形面皮。
-
3依次在面皮上撒盐，抹油，撒孜然粉。
-
4将面皮卷起来。
-
5切成你所需要大小的坯子。
-
6取1个坯子，稍拉长后拧180度。
-
7两头向下折，完成一个花卷。
-
8做完后等再次发酵，拿起来感觉胖胖的发轻了既可。
-
9入蒸锅，水开后15分钟，闭火别开盖放5分钟，防回缩。
-
10松软咸香的花卷完成。
小窍门
也可以放葱花，椒盐……等等做成各种风味的花卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐