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诗文 脆皮豆腐
释义
脆皮豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
辅料
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
配料
  • 鸡蛋 一个
  • 蒜蓉酱 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

脆皮豆腐的做法步骤

  • 脆皮豆腐的做法步骤：1
    1
    材料需要：豆腐一块，鸡蛋一个，蒜蓉酱适量，盐，五香粉
  • 脆皮豆腐的做法步骤：2
    2
    先把鸡蛋磕砸碗里，其实用一个鸡蛋就可以了，2个有点多了哦
  • 脆皮豆腐的做法步骤：3
    3
    把鸡蛋液搅拌均匀
  • 脆皮豆腐的做法步骤：4
    4
    放入一勺子的盐
  • 脆皮豆腐的做法步骤：5
    5
    适量的五香粉，这个不喜欢吃也可以不放的
  • 脆皮豆腐的做法步骤：6
    6
    在用筷子搅拌均匀
  • 脆皮豆腐的做法步骤：7
    7
    在用筷子搅拌均匀
  • 脆皮豆腐的做法步骤：8
    8
    不要太薄，太薄了就会硬
  • 脆皮豆腐的做法步骤：9
    9
    还是厚一点的好吃，外脆里软
  • 脆皮豆腐的做法步骤：10
    10
    豆腐都切好后，在几个面上都撒一些盐
  • 脆皮豆腐的做法步骤：11
    11
    锅里放入油，稍微的多一点
  • 脆皮豆腐的做法步骤：12
    12
    豆腐在下油锅前先蘸上蛋液
  • 脆皮豆腐的做法步骤：13
    13
    油8分热的时候就可以下豆腐了哦
  • 脆皮豆腐的做法步骤：14
    14
    炸制金黄，就可以出锅了哦，炸的时候记得要多翻一下豆腐哦
  • 脆皮豆腐的做法步骤：15
    15
    等豆腐都飘上来了，就好了哦
  • 脆皮豆腐的做法步骤：16
    16
    豆腐记得控油哦，吃太多油对身体不好的
  • 脆皮豆腐的做法步骤：17
    17
    吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱哇，味道超级的棒了哦
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/12 4:40:23