食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮豆腐的做法步骤
-
1材料需要：豆腐一块，鸡蛋一个，蒜蓉酱适量，盐，五香粉 -
2先把鸡蛋磕砸碗里，其实用一个鸡蛋就可以了，2个有点多了哦 -
3把鸡蛋液搅拌均匀 -
4放入一勺子的盐 -
5适量的五香粉，这个不喜欢吃也可以不放的 -
6在用筷子搅拌均匀 -
7在用筷子搅拌均匀 -
8不要太薄，太薄了就会硬 -
9还是厚一点的好吃，外脆里软 -
10豆腐都切好后，在几个面上都撒一些盐 -
11锅里放入油，稍微的多一点 -
12豆腐在下油锅前先蘸上蛋液 -
13油8分热的时候就可以下豆腐了哦 -
14炸制金黄，就可以出锅了哦，炸的时候记得要多翻一下豆腐哦 -
15等豆腐都飘上来了，就好了哦 -
16豆腐记得控油哦，吃太多油对身体不好的 -
17吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱哇，味道超级的棒了哦
使用的厨具：炒锅
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