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诗文	沙锅酸咸菜闷土斑鱼
释义	食材明细 主料 土斑鱼 一条 辅料 石扇咸菜 适量 姜丝 适量 葱根 适量 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 咸甜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸咸菜闷土斑鱼的做法步骤 1 刚杀好的鱼，老爸杀的，我负责剥鱼鳞 2 我把他斩成块了 3 配料：石扇咸菜、姜丝、葱根 4 把锅里放油烧开，把鱼倒进去煎 5 煎到鱼皮转黄色时，铲在锅的一边，把配料倒进去炒 6 配料炒到差不多时，就把鱼合在一起，倒点水去焖 7 闷的汤白时放入盐、胡椒粉和水淀粉 8 把调好料的鱼倒入砂锅内，盖上盖子锅至沸腾就可以了 9 上桌咯。。可口吧，很嫩很好吃噢。。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜
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