“这是上海滩这道经典的点心！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
上海三丝春卷的做法步骤
-
1把胡萝卜，大白菜，香菇切丝待用！ -
2肉丝放盐，水，生粉，蛋清，一起搅拌到上浆，待用！ -
3买的现成春卷皮，一般超市也有卖！ -
4用生粉或面粉用冷水做的浆糊！ -
5把香菇丝，白菜丝，胡萝卜丝一起飞水，用渣滤控干水分，然后把肉丝拉一下油后锅里剩少许油，把三丝跟肉丝倒入锅里一起炒，放调味，最后用湿生粉勾欠即可！ -
6三丝炒好要稍微冷一下再包，用面粉浆糊粘住！ -
7锅里放大豆油，用低温炸，皮脆即可捞起装盘！
小窍门
三丝勾欠时水少生粉放少，水多粉放多点，一定要把水收紧点，不能太湿，这样春卷皮容易破！一次可以多包点，放速冻冰箱速冻，以免挤压变形，再把它分成几份用保鲜袋装起，下次拿出来的时候稍微解冻，用低油温炸，至少五分钟左右，再开火炸到金黄色即可！
所属分类：
主食
家常菜
- 海苔蛋糕卷
- 东北名菜——得莫利炖鱼
- 凉拌西瓜皮
- 胡萝卜青苹果汁
- 椰汁豆沙糯米粑
- 茄汁鲅鱼
- 土豆发面饼
- 超简单花生酥
- 【韭苔水煎包】
- 怪味脆皮豆腐
- 芹菜肉馄饨
- 玛格丽特
- 少油烟少油速炒包菜
- 茄汁豆腐
- 失败后的华丽蜕变----香蕉巧克力麦芬
- 自制热干面
- 萝卜片烧腊肉
- 梅菜蒸肉
- 排骨腐竹汤
- 要美味也要健康------低脂版香蕉麦芬
- 绿豆花生豆浆
- 焦糖紫薯条
- 剁椒豆瓣酱
- 糖不甩
- 辣炒牛蹄筋
- 应运而生
- 应运而起
- 应际什么什么的成语
- 应际而生
- 应风什么什么的成语
- 应风披靡
- 底什么什么情的成语
- 底什么什么生的成语
- 底什么深什么的成语
- 底什么谩什么的成语
- 底死什么什么的成语
- 底死谩生
- 底里什么什么的成语
- 底里深情
- 庖丁什么什么的成语
- 竹枝词（明·伍瑞隆）
- 竹枝词（明·何吾驺）
- 竹枝词（明·何景明）
- 竹枝词（明·唐之淳）
- 竹枝词（明·岳正）
- 竹枝词（明·徐渭）
- 竹枝词（明·徐熥）
- 竹枝词（明·惟则）
- 竹枝词（明·朱诚泳）
- 竹枝词（明·朱静庵）
- 竹枝词（明·林鸿）
- 竹枝词（明·汪广洋）
- 竹枝词（明·浦源）
- 竹枝词（明·胡俨）
- 竹枝词（明·胡奎）
- 全球史评论(第19辑2020No.2)
- 机电系统工程学
- 公司理财(第5版东北财经大学财务管理专业系列教材)
- 大数据技术原理与实践(教育部高等学校机械类专业教学指导委员会推荐教材)
- 中国世赛十年(2010-2020)
- BIAD结构设计深度图示(上下)/BIAD建筑设计标准丛书
- 同步作文名师好课(小学6年级)
- 数学学科知识与教学能力(初级中学适用于全国统考省自治区直辖市2021全新升级国家教师资格考试专用教材)
- 胸部微创手术--复杂胸腔镜手术视频图谱(精)
- 安装工程消耗量定额(共11册)/深圳市工程建设标准
- 互联网金融概论(第2版高等职业教育金融教学改革创新教材)
- 城市综合改造与提升项目全过程工程咨询实施指南(上下)/全过程工程咨询指南丛书
- 硬笔书法教程(第4版21世纪高职高专精品教材财经类专业平台课)
- 甘肃中医名家临床辨证实录(妇科卷)
- 幻想世界构建(漫画创作指南)