食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆腐螺蛳羹的做法步骤
-
1主要食料：螺蛳用清水养上一整天。 -
2螺蛳加清水煮开后，用牙签把肉挑出来。 -
3配料有南瓜、韭菜、豆腐。 -
4南瓜切丁，韭菜切碎。 -
5豆腐切丁，在淡盐水中浸泡下，这样豆腐不容易碎。 -
6锅里放适量油，倒入南瓜丁翻炒。 -
7加入清水跟豆腐。 -
8加入生抽、老抽、甜面酱，盖上锅盖煮。 -
9等锅里的南瓜9成熟时，加入螺蛳肉跟韭菜，用锅铲轻推均匀。 -
10加水淀粉勾欠下，撒上鸡精，即可出锅盛盘。
使用的厨具：炒锅
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