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诗文
猪肉韭菜饺子
释义
食材明细
主料
猪肉
(三肥七瘦)
韭菜
适量
饺子皮
适量
辅料
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
香油
适量
料酒
适量
姜末
适量
原味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
猪肉韭菜饺子的做法步骤
1
猪肉剁馅,装碗沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、蚝油、香油、料酒、姜末再次搅打上劲儿。
2
韭菜洗净切末把韭菜放入肉馅中拌匀用饺子皮包入馅料即可
3
煮饺子:锅里水烧开,放入饺子,防止饺子粘在一起顺时针轻轻搅动!饺子入锅后煮沸一次浇一次凉水,浇三次凉水后,饺子就熟了,等饺子胖乎乎的浮起即可!
小窍门
注:
1、饺子馅用三肥七瘦的肉比较好吃,自己剁馅比较劲道<但是邻居比较郁闷>
2、肉馅要沿一个方向搅打上劲,如时间充足放入冰箱腌制一会儿口感更佳
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更新时间:2025/10/2 2:18:36