“又是一道懒人料理，这道韩国年糕的秘诀就在于辣酱的选择上。买过很多牌子的辣酱户户辣、清净园、六月香，这次用的是留韩同事推荐的“膳府”买的第二瓶了，味道十分正宗！强烈推荐！也是这道菜的灵魂。天猫超市就有卖，价格不贵。来说说原料花费，年糕2块，火锅底料11块，胡萝卜+洋葱2.5块，一共14.5,块，2-3人份的量。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韩式炒年糕的做法步骤
-
1上所有原料图。胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。 -
2烧一锅水大约一碗左右的水，不用太多，做法类似火锅但不用那么多水，煮开后放入火锅丸子。 -
3趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放入。 -
4加泡好的年糕。 -
5+膳府辣酱+番茄酱+糖，改中小火略煮。 -
6加入洋葱条，煮开后尝一下调味，我又加了辣椒椒盐和一点盐。 -
7待汤汁浓稠所有材料全部煮熟盛出即可。
小窍门
1、火锅丸子一定要的，至于胡萝卜和洋葱可以根据个人口味换成地瓜、土豆、杏鲍菇、豆腐、青椒、卷心菜都可。
2、喜欢芝士的可在出锅前加入碎芝士，这样吃就有拔丝的效果了。
3、膳府辣酱本来就蒜味较重，不用另加蒜姜等材料。
2、喜欢芝士的可在出锅前加入碎芝士，这样吃就有拔丝的效果了。
3、膳府辣酱本来就蒜味较重，不用另加蒜姜等材料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
夜宵
韩国料理
午餐