“又到了一年一季吃龙虾的季节了[大笑][流口水]可惜太贵，咬咬牙买了3斤多，做龙虾少不了蒜啊，尼妹蒜也超级贵啊，每次要放两头蒜今天放一头蒜吧
今天的龙虾加上魔芋块超级美味哦。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜蓉魔芋虾的做法步骤
-
1佐料准备好 -
2魔芋绰水切片
-
3干辣椒，姜片，八角，花椒，蒜蓉爆香
-
4放龙虾大火爆炒
-
5加入魔芋块
-
6加入骨头汤，盐，生抽，老抽，蒜蓉，桂皮，大火煮滚
-
7烧至汤汁粘稠加上香菜紫苏
-
8加上蚝油，白芝麻，洒上香葱
-
9来上一杯冰啤酒，夏天就来临啦
小窍门
1:龙虾用盐加醋加水边浸泡边刷洗，很容易清洗干净。
2:放入骨头汤味道更加鲜美。
3:魔芋要事先绰水。
2:放入骨头汤味道更加鲜美。
3:魔芋要事先绰水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜