““咖喱焖鸡腿”是用制作咖喱鸡的调料把鸡腿腌渍入味，然后用电压力锅焖制而成的一道菜肴。焖制的过程中没有加水，所以鸡腿的味道浓郁。按照这种方法，还可以焖制鸡翅、鸡脖等。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咖喱焖鸡腿的做法步骤
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1洗净的鸡腿和咖喱调味料。 -
2两个鸡腿用1袋调料。 -
3加少许生抽，翻拌均匀。 -
4然后反复多次抓匀，使其入味。腌渍2小时左右。 -
5把腌渍入味的鸡腿放入电压力锅。 -
6鸡皮朝下，平铺锅底。 -
7把腌渍鸡腿溢出的汤汁倒入锅中。 -
8焖制15分钟。 -
9泄压后，把鸡腿翻面，再焖制10分钟即成。 -
10出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、调味料中已有咸味，所以没有再加盐，只是加了少许生抽调味。
2、要选择支持无水焖制的电压力锅。
2、要选择支持无水焖制的电压力锅。
使用的厨具：电压力锅
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