食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火爆鱿鱼丝的做法步骤
-
1取鱿鱼身段，切丝 -
2姜切成丝 -
3辣椒切丝，可根据个人口味适量选择 -
4把姜丝，辣椒丝一起和鱿鱼丝放入碗里，加入一勺酱油。可生抽，可老抽(略少)，这取决于您对颜色的要求 -
5烧热小平底锅。注意，一定用个小锅，集中热量。此时可放少许盐(根据个人口味或多或少)。 -
6待锅大热后，鱿鱼丝同拌料一起入锅 -
7一定小锅大火，这样鱿鱼丝入锅才会有火爆场面。 -
8爆炒两至三分钟，即可出锅。
小窍门
姜丝，辣椒丝和鱿鱼丝在加酱油后可稍微拿捏个一分钟，这样会让佐料更入味儿。
使用的厨具：平底锅
- 四色藕丁
- 香炸土豆丝
- 养生营养抄手
- 红烧肉
- 凉菜四拼盘
- 酸辣烤茄子
- 川味酸辣土豆丝
- 凉拌金针菇
- 雪菜肉丝面
- 凉拌花生西芹
- 南瓜玫瑰花
- 紫甘蓝鸡蛋宝宝面
- 青椒肉丝面
- 山药胡萝卜鸡汤
- 酸辣土豆丝
- 养生美容麻辣冷吃兔
- 雪菜烧冬笋
- 大米葡萄话梅粥
- 江白虾炒菠菜
- 蛋包饭
- 蒜炒菜芯
- 家常拌凉粉
- 蒜蓉菜心
- 咖哩火腿炒饭
- 老干妈炒饭
- 元什么大什么的成语
- 元什么季什么的成语
- 元什么巨什么的成语
- 元什么未什么的成语
- 元什么本什么的成语
- 元什么淋什么的成语
- 元什么白什么的成语
- 元什么秘什么的成语
- 元什么豪什么的成语
- 元什么首什么的成语
- 元什么高什么的成语
- 元元之民
- 元元什么什么的成语
- 元元本本
- 元凶什么什么的成语
- 无题（宋·郑刚中）
- 无题（宋·郑刚中）
- 无题（宋·释行海）
- 无题（宋·释行海）
- 无题（宋·释行海）
- 无题（宋·释行海）
- 无题（宋·钱惟演）
- 无题（宋·钱时）
- 无题（宋·陆游）
- 无题（宋·陆游）
- 无题（宋·陆游）
- 无题（宋·陆游）
- 无题（宋·陆游）
- 无题（宋·陈与义）
- 无题（宋·陈允平）
- 公厕设计与施工/环境卫生工程丛书
- 注册表实用操作/随身查
- 太阳灶技术/太阳能实用技术丛书
- Excel函数与公式应用/随身查
- 软饮料加工工艺与配方/食品工艺与配方系列
- 执政之魂(浙江党建新探索)/科学发展观在浙江的实践丛书
- 循环冷却水处理技术问答/环境保护问答丛书
- 街道与城镇的形成/国外城市规划与设计理论译丛
- 画说长征
- 实力浙江(打造产业新优势)/科学发展观在浙江的实践丛书
- 城市建筑学/国外城市规划与设计理论译丛
- 义乌商圈/科学发展观在浙江的实践丛书
- 环境景观设计(高等学校环境艺术设计专业教学丛书暨高级培训教材)
- 绿色浙江(生态省建设创新之路)/科学发展观在浙江的实践丛书
- 防水工程手册(精)