“糖醋排骨色泽红亮,外酥里嫩酸甜醇香.”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1猪排洗净沥干水份. -
2凉水下锅,放几粒花椒,姜片,八角,草果,料酒1勺水煮开. -
3锅内放多点食用油,烧至微热.排骨放入锅内中小火煎炸至微黄. -
4留少许油放2勺白糖.炒至糖焦黄. -
5排骨放入锅内中小火翻炒.炒至微黄.直至每块排骨上色. -
6一次放入足量开水,大火滚开转中小火. -
7锅内有少量水时,加1勺香醋,少许鸡精转大火烧干收汁. -
8装盘即可.
小窍门
一次水量加足,中途不要随意加水.盐晚点放,不要刚开始烧就发盐.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
冬季食谱
本帮菜
晚餐
- 营养美味的美式早餐---美式煎蛋(omelet)
- 煎蛋
- 煎豆腐
- 苹果醋腌酸脆萝卜
- 西芹枸杞炒百合
- 滑炒鱼丝
- 竹炭粉是排毒的靓嘢@@竹炭戚风
- 蘑菇炖羊肉
- 佳节年饼系列（4）没烤箱也可以做年饼@@春卷脆皮
- 扇贝肉炒笨鸡蛋
- 2011给力菜谱之"洪福齐天”
- 三鲜日本豆腐
- 果仁炒三丁
- 萝卜炖骨头
- 江瑶柱淮山虫草花粥
- 羊肉胡萝卜水饺
- 自制水煮肉片
- 喷香炸馍片
- 三杯鸡
- 双丝炒肉
- 奶香萝卜糕
- 炒疙瘩
- 国宴鱼丸
- 冬笋炒肉片
- 米酒酱汁烤鸡腿
- 毋什么之什么的成语
- 毋什么什么喙的成语
- 毋什么什么疑的成语
- 毋什么什么祸的成语
- 毋什么什么福的成语
- 毋什么什么职的成语
- 毋什么什么肝的成语
- 毋什么什么言的成语
- 毋什么什么议的成语
- 毋什么什么飞的成语
- 毋什么厥什么的成语
- 毋什么置什么的成语
- 毋什么而什么的成语
- 毋什么讳什么的成语
- 毋什么马什么的成语
- 明皇小车图（明·守仁）
- 明皇帝挽歌（唐·郑丹）
- 明皇并辔图（元·宋无）
- 明皇幸蜀图（宋·刘克庄）
- 明皇庙（宋末元初·汪元量）
- 明皇按乐图（元·张雨）
- 明皇按乐图（元·虞集）
- 明皇按乐图（宋·刘克庄）
- 明皇按乐图（宋·陈允平）
- 明皇按乐图（宋末元初·黄庚）
- 明皇揽镜而言吾虽瘠天下肥矣（宋·韩淲）
- 明皇摘瓜图（明·朱诚泳）
- 明皇教笛歌（元·吴当）
- 明皇杨妃图（宋末元初·黄庚）
- 明皇游月宫歌（宋末元初·赵文）
- 走进名家工作室年迹(甲午年程乐萍)
- 透视杨六平作品(2015)
- 尹晓彦彩墨孔雀精品选(3)/中国近现代名家精品
- 刘文生(当代中国画名家作品集)/翰墨丹青
- 张会元(精)/中国近现代名家画集
- 许世虎(精)/中国近现代名家画集
- 崔廷玉(精)/中国近现代名家画集
- 张子良/一线大家当代中国画高端收藏
- 走进名家工作室年迹(乙未年当代水墨羊子)
- 走进名家工作室年迹(乙未年邵力华)
- 走进名家工作室年迹(乙未年当代水墨何绪贤)
- 走进名家工作室年迹(乙未年北海)
- 首届王冠杯全国书法作品展作品集(精)
- 爱的艺术(精)/译文经典
- 涂佛之宴(宴之支度上)/京极夏彦作品