“糖醋排骨色泽红亮,外酥里嫩酸甜醇香.”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1猪排洗净沥干水份. -
2凉水下锅,放几粒花椒,姜片,八角,草果,料酒1勺水煮开. -
3锅内放多点食用油,烧至微热.排骨放入锅内中小火煎炸至微黄. -
4留少许油放2勺白糖.炒至糖焦黄. -
5排骨放入锅内中小火翻炒.炒至微黄.直至每块排骨上色. -
6一次放入足量开水,大火滚开转中小火. -
7锅内有少量水时,加1勺香醋,少许鸡精转大火烧干收汁. -
8装盘即可.
小窍门
一次水量加足,中途不要随意加水.盐晚点放,不要刚开始烧就发盐.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
冬季食谱
本帮菜
晚餐
- 韭菜滑蛋
- 白瓜炒蛋
- 剁椒鸡翅根
- 红烧肉
- 黄金虾仁
- 煎奥尔良猪排
- 豆角粉条包
- 砂锅毛豆猪肉
- 包菜炖鱼头
- 包菜腊肉炒饭
- 番茄鱼丸面
- 粉丝茄子煲
- 焦糖吐司
- 香橙奶烙烤吐司
- 荆芥木耳拌鸡蛋皮
- 大雁蛋南瓜双米粥
- 家常红烧鱼
- 芝麻酱饼
- 草莓麦片拌酸奶
- 奶香板栗饼（无油版）
- 凉拌鱼块
- 冬瓜薏米煲老鸭汤
- 水煮辣椒
- 青椒炒豆角
- 芹菜炒猪皮
- 嘟什么什么囔的成语
- 嘟什么哝什么的成语
- 嘟什么囔什么的成语
- 嘟嘟什么什么的成语
- 嘟嘟哝哝
- 嘟嘟囔囔
- 嘤什么什么友的成语
- 嘤什么什么矣的成语
- 嘤什么求什么的成语
- 嘤什么鸣什么的成语
- 嘤其什么什么的成语
- 嘤其鸣矣，求其友声
- 嘤鸣什么什么的成语
- 嘤鸣求友
- 嘤鸣求友声
- 送海东之西省出戍（元·潘纯）
- 送海东之（元·黄清老）
- 送海丰刘巡检（元·陈旅）
- 送海丰薛县尉（宋·刘克庄）
- 送海刚峰大理祭告南海兼归省（明·郭棐）
- 送海南客归旧岛（唐·张籍）
- 送海印住香严颂（宋·韩维）
- 送海印奭老住东林（宋·释德洪）
- 送海印长老赴峨眉都僧正二首（宋·赵抃）
- 送海岳陈翁还常州（明·何景明）
- 送海州卢录事（唐·耿湋）
- 送海州太守（明·李贤（原德））
- 送海州姚别驾（唐·韩翃）
- 送海常化士（宋·韩驹）
- 送海棠与姚令威（宋·王之望）
- 有机分析
- 汽车运用维修操作基础
- 铁磁近邻作用下二维电子气体系的自旋相关输运研究
- 照明系统安装与维修(职业院校教学用书)
- 急危重症护理(供护理助产专业用高等卫生职业教育创新示范规划教材)
- 光影魅力(马克笔设计表现技法详解)
- 三得技术临床实用技能实训教程
- 矿井通风(全国高等职业教育十三五规划教材)
- 煤矿岩层控制理论与技术进展--37届国际采矿岩层控制会议(中国2018)论文集
- TiO2纳米流体热传输及摩擦学行为研究
- 混凝土结构设计原理(第3版高等教育十三五规划教材)
- 机械制造技术基础(普通高等教育十三五创新型规划教材)
- 巴尔喀什湖-阿拉湖流域水文地理特征分析及人类活动影响研究
- 药物化学(江苏省高职高专示范院校建设精品教材)
- 矿山水害空间数据挖掘与知识发现的支持向量机理论与方法