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诗文	青椒肉丝
释义	食材明细 主料 青椒 100g 瘦肉 200g 尖椒 50g 辅料 料酒 适量 生粉 适量 生姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒肉丝的做法步骤 1 瘦肉洗净切成丝，加入适量盐，料酒，生姜，葱，生粉拌匀备用 2 青椒和尖椒洗净切成丝（本人喜欢吃辣，所以放了尖椒，不喜欢吃辣的朋友可以不放） 3 锅加热，放入适量油，倒入肉丝，翻炒至肉丝变色，出锅 4 再加入适量的油，倒入青椒丝翻炒至变色 5 倒入炒好的肉丝，加入适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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