“紫菜牛肉汤，补碘又补钙，再加上虾干，汤的味道更鲜！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾干牛肉紫菜汤的做法步骤
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1备好牛肉，虾干，紫菜，葱。 -
2紫菜泡发，洗净沥干备用；牛肉切片，牛肉用生抽，白糖，胡椒粉，料酒，淀粉抓腌；葱切段备用,
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3把虾干泡发，泡过的水不要倒掉，用来做汤头。锅中加入适量的水及泡虾干的水，把虾干撕碎，放入锅内，开火熬出味。
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4虾汤熬到发白。倒入紫菜，煮沸后开始下牛肉。
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5牛肉颜色一变，即可关火下盐，撒胡椒粉，撒葱末。
小窍门
1、牛肉不要一大坨直接倒，要用筷子一片一片的夹进去。
2、牛肉不用滚太长时间
2、牛肉不用滚太长时间
使用的厨具：砂锅
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