“很普通的一道家常菜，不过越是普通的菜品越令人接受，希望大家喜欢。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双椒炒土豆条的做法步骤
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1土豆削皮，切成条状，洗去淀粉。 -
2胡萝卜切成丝，红菜椒和绿辣椒去籽切成条。 -
3葱切段，蒜头切成小颗粒。 -
4锅中放入冷水，然后倒入少许的盐。 -
5开火，倒入切好的土豆条，煮到7成熟。（大概煮5到7分钟） -
6煮到7成熟的土豆放入冷水泡一下，然后沥干。 -
7热锅，下猪油或者花生油，然后倒入蒜粒。 -
8然后把胡萝卜丝，红绿辣椒一起放进炒锅，翻炒几下。 -
9现在倒入土豆条，翻炒至菜都熟。 -
10最后放入葱段，盐，酱油炒均匀即可。 -
11成品。
小窍门
1土豆条煮到7成熟，炒的时候不仅省时间还不容易炒糊。2土豆条过冷水，很好的保持土豆条的状态。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
农家菜