“费一次事，多卤几样放冰箱里，想吃就吃！我用的是两个锅，一个用开水煮一下鸡爪子里面的血水，另一个锅是卤锅，还有我煮过的鸡胗子、鸡爪子、鸡腿捞出用凉水冲洗一遍才放进卤锅里的，这样上面就不会有煮过里的油沫。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤锅大聚会的做法步骤
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1调料 -
2葱白、姜片、肥猪肉。 -
3李锦记卤水汁1瓶，兑水，放入调料，葱白姜片，肥猪肉，盐生抽，烧开！ -
4鸡胗子在开水里煮5分钟捞出。 -
5鸡大腿在开水锅里煮5分钟。 -
6豆腐皮5张卷起来，用线缠起来，以免卤的时候散开。 -
7煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下去壳。 -
8下卤锅了。 -
9卤好的鸡爪子，有食欲吧！ -
10这么大的鸡腿给力吧，一个人可是吃不完的！ -
11刚出锅的鸡胗子，不用切直接来一个，味道真不错！ -
12为了回家，鸡蛋出锅有点急，味道稍微淡一下，但已经很美味了！
小窍门
1.你没有时间又想吃到卫生且很少大料的卤菜，只能自己动手了！我可以你也可以的，就这么简单！
2.??时间仓促，鸡蛋入味不够，如果不是急着带回去中午吃，直接在卤汁里多放几个小时，吃的时候再捞出来，那味道那才正呢！
2.??时间仓促，鸡蛋入味不够，如果不是急着带回去中午吃，直接在卤汁里多放几个小时，吃的时候再捞出来，那味道那才正呢！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜