“黑米，其实它自古以来就是一种保健品，而中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗头昏、视物不清、贫血、头发早白等多种病症。更重要的是，它有着美容养颜的功效。百合，润肺止咳，清心安神。这个大雾霾天老人和孩子总生病咳嗽，多吃点健康食品吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黑米黑麦百合粥的做法步骤
-
1黑米浸泡4个小时左右 -
2百合洗净，泡半个小时 -
3砂锅中放入适量的水，水的量根据自己对粥的稠度要求添加即可不必一定按照方子的量。大火烧开 -
4烧水期间，称出适量黑麦 -
5水开后放入泡好洗净的黑米，依然大火，烧开后转小火慢慢熬至 -
6加入百合，我加的比较早，放入黑米10分钟左右就放了。小火熬至40分钟左右，期间不时搅拌 -
7放入黑麦，再熬10分钟左右即可 -
8成品 -
9成品
小窍门
1、这个粥不会太稠，要想喝稠一点可以加入适量的大米或者糯米均可。
2、我这个黑麦是速食燕麦，不用煮很久，所以我放得比较晚。
2、我这个黑麦是速食燕麦，不用煮很久，所以我放得比较晚。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
早餐