食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1青虾适量，用剪刀把虾背剪开，用牙签挑出虾线。加入适量料酒，葱姜蒜，香菜，盐，生抽，搅拌，入味，腌制30分钟！ -
2锅里适量油！ -
3虾煎制金黄，倒入盘里！ -
4起锅，适量油，葱姜干椒爆锅！ -
5锅里适量油，葱姜干椒爆锅！ -
6适量团糖，生抽，蚝油，盐少许！ -
7锅里适量水，盖锅盖，焖熟，收汁！ -
8成品！ -
9成品！
小窍门
腌制青虾加了盐，烹制时控制好盐！
使用的厨具：平底锅
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