诗文 | 『家夏』葱爆羊肉 快手食疗养生小炒 |
释义 |
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食材明细
葱爆羊肉的做法步骤
小窍门
1.羊肉要切成薄片,这样在爆炒时才能保证滑嫩鲜香多汁;
2.羊肉切片可以先放冰箱里冷冻一会儿,这样切起来会更容易(我今天买的羊肉就不太好,只好用刀一点点片的); 3.大葱配合羊肉翻炒,既能除去羊肉的膻味,又去掉了生葱的辛辣味,香味十足; 4.喜欢吃麻辣的朋友可以加些花椒和辣椒过热油炸下后再炒羊肉,十分好吃;
使用的厨具:炒锅
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