食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
紫薯牛奶慕斯的做法步骤
-
1鸡蛋3枚，分开蛋清与蛋黄； -
2在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油； -
3用打蛋器打至浓稠； -
4筛入低筋面粉； -
5切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊； -
6蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡； -
7将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀； -
8将蛋糕糊倒入蛋糕模内； -
9烤好的戚风； -
10将它片成3片，取其中的2片，切去边缘部分备用； -
11紫薯去皮切块，入锅蒸熟； -
12在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎； -
13鱼胶粉用牛奶浸润； -
14如图； -
15隔水加热至成鱼胶溶液； -
16将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了； -
17取一片戚风放入蛋糕模中央； -
18倒入慕斯料，覆盖蛋糕片； -
19放入第二片戚风蛋糕； -
20倒入慕斯料，覆盖蛋糕片，将蛋糕模放入冰箱冷藏1小时； -
21将蓝莓味QQ糖加入碗中，倒入清水； -
22隔水加热至溶化； -
23取出冻好的慕斯，将QQ糖溶液倒在表面上，放入冰箱继续冷藏至结冻； -
24脱模，切块，简单装饰，完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
冰品
儿童
慕斯
秋季食谱
- 银耳莲子羹
- 南瓜牛肉汤
- 双色慕斯杯
- 芹菜汁
- 糖醋带鱼
- 蓝莓酥小饼
- 南瓜小馒头
- 酸辣粉
- 小熊饼干
- 爱心菜谱我来做主=感恩节触动味蕾的茴香烤鸡
- 大蒜炒牛肉
- 培根辣椒土豆片
- 吐司香蕉派
- 莲蓉蛋黄月饼
- 奶香黄油玉米棒
- 鲜奶草莓蛋糕
- 黄豆酱炒煎鸡蛋*超级好吃
- 燕麦黑黄豆浆
- 蜂蜜紫薯山药糕
- 炒沫货（虾仔）
- 果丹皮风车
- 无水火锅
- 红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉
- 炖芥菜
- 甜甜圈
- yew tree
- yew wand
- yfake taxi
- y hair
- yielded amazing benefits
- yielded to temptation
- yield strength
- yield up
- yin and yang
- yin wu
- yoga class
- yoga classes
- yoga journal
- yoga studio
- yorkshire terrier
- 新政县（唐·元稹）
- 新政坝（近现代·舒云逵）
- 新文坛杂咏十首选七（清末近现代初·柳亚子）
- 新斋为施宪副题（明·林光）
- 新斋兄寿诗（明·朱诚泳）
- 新斋即事（宋·葛绍体）
- 新旧句（宋·程珌）
- 新昌书座右屏一首（宋·王阮）
- 新昌井（唐·殷尧藩）
- 新昌冯中星侍御吾师景仆先生子也闻其遇难投（明·陈邦彦）
- 新昌南岩（宋·释文珦）
- 新昌县寄朱启宇（清·张可前）
- 新昌县寻天姥山不得归途怅然（当代·陈仁德）
- 新昌县晓行（明·郑善夫）
- 新昌吟寄颖叔待制（宋·郭祥正）
- 人物中国(两汉魏晋南北朝)
- 人物中国(明清前期)
- 人物中国(近现代)
- 人物中国(现当代)
- 人物中国(远古至秦)
- 俄语实用写作教程
- 书虫(附光盘1级上适合初1\初2年级共10册)/书虫牛津英汉双语读物
- Wow你的宝宝是天才(婴幼儿大脑潜能揭秘)(精)/温和的革命丛书系列
- 书虫(附光盘6级适合高3大学低年级共5册)/书虫牛津英汉双语读物
- 书虫(附光盘4级下适合高1\高2年级共8册)/书虫牛津英汉双语读物
- 书虫(附光盘2级下适合初2\初3年级共13册)/书虫牛津英汉双语读物
- 季羡林全集(第11卷学术论著3吐火罗文弥勒会见记译释)(精)
- 季羡林全集(第9卷学术论著1印度古代语言)(精)
- 党费工作手册
- 母乳喂养与宝宝健康