食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
紫薯牛奶慕斯的做法步骤
-
1鸡蛋3枚，分开蛋清与蛋黄； -
2在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油； -
3用打蛋器打至浓稠； -
4筛入低筋面粉； -
5切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊； -
6蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡； -
7将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀； -
8将蛋糕糊倒入蛋糕模内； -
9烤好的戚风； -
10将它片成3片，取其中的2片，切去边缘部分备用； -
11紫薯去皮切块，入锅蒸熟； -
12在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎； -
13鱼胶粉用牛奶浸润； -
14如图； -
15隔水加热至成鱼胶溶液； -
16将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了； -
17取一片戚风放入蛋糕模中央； -
18倒入慕斯料，覆盖蛋糕片； -
19放入第二片戚风蛋糕； -
20倒入慕斯料，覆盖蛋糕片，将蛋糕模放入冰箱冷藏1小时； -
21将蓝莓味QQ糖加入碗中，倒入清水； -
22隔水加热至溶化； -
23取出冻好的慕斯，将QQ糖溶液倒在表面上，放入冰箱继续冷藏至结冻； -
24脱模，切块，简单装饰，完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
冰品
儿童
慕斯
秋季食谱
- 【瑞士卷】于是我就开始把草莓卷着把芒果卷着把奶油卷着…
- 西尔维斯通藜麦
- 藜麦鳕鱼杏仁沙拉
- 孜香藜麦苦瓜酥
- 藜麦拌香椿
- 红烧藕条
- 福寿螺烧排骨
- 灵芝泡水
- 锅巴泥鳅
- 法棍面包
- 糖醋里脊
- 花菇酿肉
- 红果家之茄汁大虾
- 黄豆猪肚汤
- 俄式茄子酱икра (方法一)
- 水晶肘花
- 西兰花炒木耳
- 火爆鱿鱼
- 韭菜炒花甲
- 菠萝古老肉
- 野菜五丁包
- 花菜
- 泡面饼丝两煮
- 蒜苔炒肉
- 洋葱拌豆干
- 翻什么什么柜的成语
- 翻什么什么水的成语
- 翻什么什么海的成语
- 翻什么什么皁的成语
- 翻什么什么皂的成语
- 翻什么什么笼的成语
- 翻什么什么箧的成语
- 翻什么什么肚的成语
- 翻什么什么舌的成语
- 翻什么什么覆的成语
- 翻什么什么认的成语
- 翻什么什么过的成语
- 翻什么什么进的成语
- 翻什么什么雨的成语
- 翻什么什么鸦的成语
- 芙蓉花二首 其一（宋·欧阳修）
- 芙蓉花歌（宋·释文珦）
- 芙蓉花边燕客歌（明·邓雅）
- 芙蓉花（宋·刘子寰）
- 芙蓉花（宋·方岳）
- 芙蓉花（宋·董嗣杲）
- 芙蓉花（隋·辛德源）
- 芙蓉草在南京（近现代·宋词）
- 芙蓉行（元·周巽）
- 芙蓉词效昌谷体（明·纪坤）
- 芙蓉诗（魏晋·陆云）
- 芙蓉轩（宋·邓肃）
- 芙蓉辞（明·逯昶）
- 芙蓉道间二首（宋·赵蕃）
- 芙蓉金菊间开（明·顾清）
- 中国贵州民族民间美术全集(蜡染)(精)
- 痴心热土--20年的梦想与追求
- 生态工业园区建设与管理/科技行政管理丛书
- 中国高科技园区创新平台建设/科技行政管理丛书
- 国家重点实验室的运行管理/科技行政管理丛书
- 知识产权的正当性分析(法理和人权法的视角)
- 我国西部农村地区(社会医疗保险的政府供给研究)
- 跨越风险社会--风险社会的历史唯物主义研究/马克思主义出场学研究丛书
- 空间生产--从马克思到当代/马克思主义出场学研究丛书
- 规则论--研究视阈与核心问题/马克思主义出场学研究丛书
- 入党培训实用教材(2008年第1版)/新时期党建工作系列丛书
- 马克思主义中国化研究(第1卷)
- 企事业单位管理人员知识产权读本(保护知识产权培训系列教材)
- 十三个尝试--对马克思主义思想的再阐释/马克思与当代世界
- 十七大精神深度解读(经济建设篇)/十七大精神深度解读丛书