“做过椒盐虾，香辣虾，油焖大虾，盐焗虾，烤虾，还没有做过茄汁大虾，正好收到了红果家的茄汁面汤料，于是决定来个新的尝试，没有想到成品很惊艳，味道不错，关键是后味十足，吃完回味无穷哦”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
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11,准备好所需食材， -
22,明虾300g，清洗干净，用牙签将虾线挑去，剪掉虾抢和虾须。
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33,洗净，放入少许盐，料酒，醋和姜丝，腌制半小时，注意盐只要一点点就够了
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44,锅内倒入适量的油加热后加入腌制好的明虾
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55,30克红果家的茄汁面汤料和180克热水调均匀
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66,待虾炒至两面变色了后，倒入调好的汤汁
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77,盖上锅盖煮至收汁即可，不要煮的太干，留一点汤汁就好了。
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88,开锅，盛出即可食用，开动了。
小窍门
收汁时一定不要收的太干，要留有一点汤汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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中式宴请