食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
火爆鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼切丝备用 -
2水里加姜烧开
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3下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来
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4捞出浸入冰水中冰镇（增加鱿鱼丝弹性）
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5捞出沥干水分备用
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6配料准备就绪。顺时针方向食材分别为：红尖椒、蒜、姜、干辣椒、糍粑辣椒。中间的是花椒
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7洋葱切丝，芹菜切段
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8锅中入油下姜片爆香，然后放入鱿鱼丝爆炒一下起锅
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9装盘备用
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10锅中入油，先下入姜蒜干辣椒花椒炒出香味
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11加入红尖椒和糍粑辣椒继续炒香
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12加入鱿鱼丝翻炒
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13加入适量盐、生抽、一点点白砂糖，下入洋葱和芹菜翻炒均匀即可起锅装盘。
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14下饭也好，看片也好
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15请品尝
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16喜欢喜欢喜欢
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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