“韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，它以无油，爽口，开胃为主。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韩式拌白菜的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用。 -
3胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。 -
4所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。 -
5加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。 -
6腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。 -
7再加入白醋。 -
8再倒入香油。 -
9加入韩式辣酱和鱼露。 -
10全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。 -
11再加入熟芝麻。 -
12再次抓拌均匀即好。
小窍门
蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。
韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。
韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。
使用的厨具：煮锅
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