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诗文
藜麦鳕鱼杏仁沙拉
释义
食材明细
主料
藜麦
50g
大杏仁
1勺
圣女果
6个
青枣
1个
鳕鱼
1块
辅料
白醋
1茶匙
蜂蜜
1汤勺
生抽
1大勺
甜味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤
1
藜麦淘洗干净后浸泡。
2
鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮)。
3
用黑胡椒,少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。
4
再加入少许生粉充分抓匀,腌制15分钟以上。
5
小锅加入足量水烧开,放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。
6
可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用。
7
圣女果洗净,每个切成4瓣。
8
腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分。
9
青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 西餐
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更新时间:2025/3/18 9:51:51