食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜烧肉的做法步骤
-
1枸杞，用温开水洗净，备用 -
2将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用 -
3将肉清洗干净，切块 -
4坐锅，将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水 -
5坐锅，小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出 -
6加盐、糖、黄酒，中火翻炒 -
7加酱油再翻炒，让肉上色 -
8加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右 -
9将冬瓜切块，分上下两部分（上半部分我这次没用） -
10将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火 -
11装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 鲜鸡汤+烫饭
- 花椒叶荞麦煎饼
- 西瓜冻
- 海参鸡汤
- 无水小蛋糕
- 番茄炒豇豆
- 珍珠丸子
- 中式热狗
- 青椒炒粉条
- 杂粮桃酥
- 乌米粽
- 蒜蓉田七
- 豌豆甜甜圈
- 酱香杂菇
- 紫薯小卷
- 蒜苔炒五香豆干
- 笑脸炸饼干
- 烤金瓜面包
- 醋溜双丝
- 苦瓜蜂蜜汁
- 鸡蛋灌饼
- 酸奶坚果馅饼
- 木耳鸡蛋炒苤蓝
- 炸韭菜丸子
- 牛肉炖萝卜
- 金石之言
- 金石之计
- 金石交情
- 金石什么什么的成语
- 金石可开
- 金石至交
- 金石良言
- 金碗什么什么的成语
- 金碗盛狗矢
- 金碧什么什么的成语
- 金碧荧煌
- 金碧辉映
- 金碧辉煌
- 金科什么什么的成语
- 金科玉律
- 次张彦辅栖贤之作（宋·朱熹）
- 次张彦辅西原之作（宋·朱熹）
- 次张彦辅赏梅韵（宋·朱熹）
- 次张彦辅韵（宋·朱熹）
- 次张德甫朔雪韵（宋·彭汝砺）
- 次张志道学士与龚景瑞诗韵（明·林弼）
- 次张惟信留别韵（明·杨慎）
- 次张抚军韵二首 （元末明初·丁鹤年）
- 次张敬修雪中趋朝（明·林弼）
- 次张文学韵寄涂贡士（明·甘瑾）
- 次张文昌送川张道人韵（宋·释居简）
- 次张斗南有怀方崖旧游韵（宋·周密）
- 次张斯道学士韵（元·陈宜甫）
- 次张昌化合溪新亭韵（宋·刘过）
- 次张明叔韵（宋·周密）
- 中国科学技术史(陶瓷卷)(精)
- 中国科学技术史(纺织卷)(精)
- 中国科学技术史(化学卷)(精)
- 普昂知了猴动物贴涂/AR4D互动立体涂色绘本
- 中国经济竹类(精)
- 中国科学技术史(物理学卷)(精)
- 西南桦优良无性系选育与繁育推广
- 写给企业家的经济学(精)
- 未来10年中国学科发展战略(空间科学)/学术引领系列/国家科学思想库
- 硅谷钢铁侠(埃隆·马斯克的冒险人生)(精)
- 生态潜水流场的采煤扰动与优化调控
- 稻草人(插图本)/童年书系
- 鱼的诱惑(在家做饭很简单)
- 看就看不许笑啊/纸上脱口秀系列
- 你的身体是一切美好的开始(精装珍藏版)(精)