食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜烧肉的做法步骤
-
1枸杞，用温开水洗净，备用 -
2将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用 -
3将肉清洗干净，切块 -
4坐锅，将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水 -
5坐锅，小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出 -
6加盐、糖、黄酒，中火翻炒 -
7加酱油再翻炒，让肉上色 -
8加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右 -
9将冬瓜切块，分上下两部分（上半部分我这次没用） -
10将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火 -
11装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 暖透心窝的番茄肥牛锅??
- 照烧鸡胸嫩肉
- 鸡蛋炒草头
- 腊味香芋饭
- 孜然肋排
- 黑芝麻双色卷
- 客家“拳头粄”
- 青菜老鸭汤面
- 木耳韭菜炒鸡蛋
- 牛筋丸生菜汤河粉
- 虫草乌鸡汤面
- 紫薯苹果牛奶糊
- 芒果苹果核桃拌酸奶
- 葱香猪肉花卷
- 奥尔良烤翅
- 莴笋炒墨鱼
- 包菜炒粉丝
- 骨头萝卜汤
- 红薯红豆桂花粥
- 葱油拌面
- 葱花油饼
- ??养生八宝茶??
- 花心苦瓜
- 十菌土鸡汤
- 清蒸龙虾
- 什么人什么蒿的成语
- 什么人什么蓺的成语
- 什么人什么藨的成语
- 什么人什么虎的成语
- 什么人什么虚的成语
- 什么人什么行的成语
- 什么人什么表的成语
- 什么人什么见的成语
- 什么人什么言的成语
- 什么人什么誉的成语
- 什么人什么计的成语
- 什么人什么记的成语
- 什么人什么论的成语
- 什么人什么话的成语
- 什么人什么详的成语
- 与沈迎川石圃王肖阳会竹峰府时新月初霁即事（明·张子翼）
- 与沔上人（宋·释慧空）
- 与沙小峰缪凡不两孝廉谭次有感，并呈佩绅（清·陈毓秀）
- 与治书来言为徐氏田累寄慰（明·释函可）
- 与治芗夜话（清末近现代初·陈曾寿）
- 与法上人南谷过黄氏居（宋·释正觉）
- 与法护禅者（宋·释德洪）
- 与法界才庵主（宋·释慧空）
- 与洞照禅人（宋·释道颜）
- 与洪兄（宋·释慧空）
- 与洪天池（明·岑徵）
- 与洪孺卿自梁州回途中经骆谷见野果有闽中悬（唐·欧阳詹）
- 与洪景伯（宋·黄公度）
- 与济西李主政游高峣（近现代·袁嘉谷）
- 与浔阳舍弟别（宋·梅尧臣）
- 长满书的大树(国际安徒生奖获奖作家作品集)
- 12年20倍(大唐接力式投资)
- 惟有光阴不可轻(2)
- 夜郎自大(Ⅱ)
- 呦呦鹿鸣
- 海怪联盟(完结篇)
- 一笔多情
- 此意寄昭昭
- 此生再难寻
- FBI教你读心术(钻石升级版)
- 万婴之母(林巧稚传)
- 小情书(共2册)
- 优秀基层干部的楷模--廖俊波
- 成人礼晚点
- 繁星如苏