网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冬瓜烧肉
释义
食材明细
主料
冬瓜
400g
五花肉
300g
清水
300ml
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
黄酒
适量
酱油
适量
蒜
适量
姜
适量
枸杞
适量
味精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
冬瓜烧肉的做法步骤
1
枸杞,用温开水洗净,备用
2
将姜、蒜用刀拍扁,剥去蒜皮,备用
3
将肉清洗干净,切块
4
坐锅,将水烧开倒入切好的肉块,焯水,捞起肉沥水
5
坐锅,小火将锅烧热,倒入焯块,小火慢煎,把油逼出
6
加盐、糖、黄酒,中火翻炒
7
加酱油再翻炒,让肉上色
8
加水,大火,加盖,烧开转中火焖约二十分钟左右
9
将冬瓜切块,分上下两部分(上半部分我这次没用)
10
将贴近皮的那部分先入锅,大火烧开,转中火焖十钟左右。关火
11
装盘前撒味精,上桌前再撒上几粒枸杞点缀
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
随便看
自制红豆蓉
油豆腐炒青笋
五红燕麦煮甜酒
南瓜豆沙包
肉末海参
鸡蛋炒白菜
羊肉萝卜汤
烟笋炖牛排
酸辣汤面
清水菠菜
什锦素包子
黄豆、肉末炒雪里蕻
空气炸锅烤羊排
华夫饼
玉米黑豆面馒头
金针菇拌菠菜
菠菜鸡蛋炒虾仁
小炒鸡杂
葱爆素鸡
鲫鱼萝卜粉丝汤
醋溜土豆丝
豆腐肉饼蒸蛋
西兰花梗炒虾仁
泡椒武昌鱼
蒜蓉黑鱼片
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 7:58:53