食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜烧肉的做法步骤
-
1枸杞，用温开水洗净，备用 -
2将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用 -
3将肉清洗干净，切块 -
4坐锅，将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水 -
5坐锅，小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出 -
6加盐、糖、黄酒，中火翻炒 -
7加酱油再翻炒，让肉上色 -
8加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右 -
9将冬瓜切块，分上下两部分（上半部分我这次没用） -
10将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火 -
11装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 金牛角面包
- 绿豆戚风
- 迷你烧麦
- 杯装酸奶提拉米苏
- 粗粮细吃
- 速冻元宵
- 红萝卜竹蔗苹果水
- 玛格丽特小饼
- 咸煎肉
- 河南焖面
- 菠萝糖醋排骨
- 红糖奶酪司康
- 豆腐蘑菇煲
- 芝麻肉丝
- 黑豆渣饼
- 巧克力慕斯蛋糕
- 香酥炸鸡茸丸
- 五花鱿鱼丝
- 素拌粉丝
- 农家小炒肉
- 凉拌圆白菜
- 红烧排骨
- 红枣姜汤
- 芝麻茄子意面
- 红酒酱汁什锦海鲜小丸子意面
- rushy
- rusk
- russet
- Russia
- Russian
- Russian Doll
- Russian roulette
- Russian salad
- Russian Soviet Federative Socialist Republic
- Russian-speaking
- rust
- rusted
- rust fungus
- rustic
- rusticate
- 同陈子俊暮秋游耆阇山时九日后（元·陈樵）
- 同陈子卿胡瀫元集黄茂才馆茅生击鼓侑觞席上（明·胡应麟）
- 同陈子卿过广陵访夏玄成吴叔嘉留饮席上分得（明·徐熥）
- 同陈子游五台作（明末清初·屈大均）
- 同陈子过新斋感赋（明·释函可）
- 同陈子长坐毡帐中话吴门旧游怆然作歌（清·吴兆骞）
- 同陈子长夜饮即席作歌（清·吴兆骞）
- 同陈守游碧落洞二首（宋·包恢）
- 同陈安止登高明轩（宋·郭祥正）
- 同陈宗文寓叔宽高斋赋赠（清·申颋）
- 同陈宰黄簿游灵山八首宰云吾辈可谓忙里偷闲（宋·陈造）
- 同陈少原邓君肃梁丙孺陈于冈潘子迁苏叔大僧（明·欧大任）
- 同陈广文荩卿饮王学孔园亭（明·谢榛）
- 同陈彦国汎湖（宋末元初·仇远）
- 同陈德基胡进士李季常同集吕心文园亭（明·黎民表）
- 海阔天空(联通世界的大航海活动)(精)
- 雅各布森六因素新论
- 高考日语作文范文150篇(附小册子150篇范文+1000个佳句)/无敌绿宝书
- 苕翁吟稿选编(共2册)(精)
- 小王子五部曲(圣埃克苏佩里作品集珍藏纪念版共5册)
- 湖北省野生兰科植物资源与保护(精)
- 毒品犯罪司法实务精解
- 阿里阿德涅
- 基层组织党员教育过程研究
- 神探东川
- 工程电磁场(第2版新工科建设电子信息类系列教材)
- 清清
- 颞下颌关节紊乱病临床手册(原书第4版)(精)
- 舞蹈形体训练与创编
- 中国自由贸易试验区发展蓝皮书(2022-2023)/中国自由贸易试验区研究丛书