食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜烧肉的做法步骤
-
1枸杞，用温开水洗净，备用 -
2将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用 -
3将肉清洗干净，切块 -
4坐锅，将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水 -
5坐锅，小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出 -
6加盐、糖、黄酒，中火翻炒 -
7加酱油再翻炒，让肉上色 -
8加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右 -
9将冬瓜切块，分上下两部分（上半部分我这次没用） -
10将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火 -
11装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 糯米猪肉烧麦
- 柠檬冰红茶
- 水煮毛豆
- 红烧鸭子
- 丝瓜炒蛋
- 营养早餐发糕
- 孜然羊肉
- 秋葵炒蛋
- 空气炸锅版桃酥
- 人参苗鲍鱼粥
- 剁椒红烧鲳鱼
- 剁椒蒸老豆腐
- 蒜蓉剁椒蒸鸡中翅
- 湿炒芥蓝牛肉
- 鲅鱼水饺
- 销魂土豆片
- 银耳汤圆
- 清炒油麦菜
- 奶香紫薯糊
- 韭菜花炒鸡蛋
- 蒜香红薯叶
- 榴莲鸡汤
- 猪油
- 苦瓜洋葱炒鸡蛋
- 手撕包菜
- 切什么咬什么的成语
- 切什么嚼什么的成语
- 切什么在什么的成语
- 切什么实什么的成语
- 切什么愤什么的成语
- 切什么拊什么的成语
- 切什么时什么的成语
- 切什么此什么的成语
- 切什么浮什么的成语
- 切什么琢什么的成语
- 切什么痛什么的成语
- 切什么的什么的成语
- 切什么私什么的成语
- 切什么箴什么的成语
- 切什么细什么的成语
- 赠张谷吹先生（明·屠隆）
- 赠张质山人（唐·姚合）
- 赠张赣州致仕还吴次达夫韵（明·唐顺之）
- 赠张轩民赞善（宋·王安石）
- 赠张进士入京（明·陈献章）
- 赠张迪山人（宋·吕陶）
- 赠张通政重光（明·申佳允）
- 赠张通政（明·唐顺之）
- 赠张逸人（明·李之世）
- 赠张道圣（宋·洪刍）
- 赠张道士（元·萨都剌）
- 赠张道士（唐·皎然）
- 赠张道士（宋·刘过）
- 赠张道士（清·李宪噩）
- 赠张道者（唐·韩翃）
- 中医用药的方法--中医八法介绍/中医入门系列
- 哥妹俩KOKKO & MAY(7)(英文版)
- 哥妹俩KOKKO & MAY(2)(英文版)
- 哥妹俩KOKKO & MAY(4)(英文版)
- 板栗优质高效生产/农家书屋工程书系
- 微积分习题精选精解
- 常用不等式(第4版)
- 杏优质高效生产/农家书屋工程书系
- 方法比结果更重要(清华北大状元的高分秘诀)
- 悟道(星云大师讲述的人生智慧课)
- 好妈妈教出好孩子
- 左手犹太人家训右手温州人家训
- 上哈佛从娃娃抓起
- 哈佛剑桥的3000个益智思维心理游戏
- 哈佛剑桥学生都在做的1001个脑筋急转弯(哈佛剑桥经典游戏全书)