正宗蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
咸蛋黄用料酒腌制30分钟。
2
烤箱提前预热180度，放入咸蛋黄烤8分钟左右。
3
将豆沙馅分成8份，每份20克。
4
将蛋黄一切为二，用豆沙包裹蛋黄。
5
将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。
6
将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。
7
将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。
8
将油皮分成25克每个，酥皮分成15克每个，揉成小团备用。
9
将油皮团压扁，酥皮团放置其上。
10
用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。
11
将完成的面团收口朝下放置。
12
将面团压扁，擀成椭圆形面皮。
13
将面皮卷起。
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将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
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将面团压扁，擀成长条状面皮。
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将面皮卷起。
17
将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。
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烤箱预热180度。将长条形面团两头弯起，压扁擀成圆形面皮。
19
用面皮包裹住豆沙蛋黄馅，收口朝下。
20
在表面刷上全蛋液，点上黑芝麻，放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。

诗文	蛋黄酥
释义	食材明细油皮面粉 110克色拉油 35克水 40克酥皮面粉 80克色拉油 35克馅料与表面咸蛋黄 4枚豆沙 160克全蛋液适量黑芝麻适量甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度蛋黄酥的做法步骤 1 咸蛋黄用料酒腌制30分钟。 2 烤箱提前预热180度，放入咸蛋黄烤8分钟左右。 3 将豆沙馅分成8份，每份20克。 4 将蛋黄一切为二，用豆沙包裹蛋黄。 5 将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。 6 将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。 7 将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。 8 将油皮分成25克每个，酥皮分成15克每个，揉成小团备用。 9 将油皮团压扁，酥皮团放置其上。 10 用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。 11 将完成的面团收口朝下放置。 12 将面团压扁，擀成椭圆形面皮。 13 将面皮卷起。 14 将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。 15 将面团压扁，擀成长条状面皮。 16 将面皮卷起。 17 将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。 18 烤箱预热180度。将长条形面团两头弯起，压扁擀成圆形面皮。 19 用面皮包裹住豆沙蛋黄馅，收口朝下。 20 在表面刷上全蛋液，点上黑芝麻，放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙甜品下午茶延缓衰老
随便看	胡椒鲍鱼汤花椒芽炒牛肉葱油烧饼香卤鹌鹑蛋苹果橙汁腊肉蒸菜干手撕包菜酱油炒蛋香葱炒鸡蒜炒油麦菜腊肠炒甜豆烧雪雁香葱蛋炒面煎发糕黑木耳菜芯芝士年糕创意火龙果汁茴香盒子孜然牛肉粒炒饭凉拌莲菜芋头焖牛腩鸡肉烧豆腐马蹄香菇肉末酿油面筋白菜腊肉炒饭粉色西米汤圆少女心爆棚糖醋带鱼这样做，不腥不粘锅，鱼肉鲜嫩，酸甜可口草莓裸蛋糕奉命唯谨奉命惟谨奉命承教奉天什么什么的成语奉天承运奉头什么什么的成语奉头鼠窜奉如什么什么的成语奉如圭臬奉如神明奉扬什么什么的成语奉扬仁风奉申什么什么的成语奉申贺敬奉若什么什么的成语夏初筹岩（明·王恭）夏初记闷（明·区怀年）夏初访鲁望偶题小斋（唐·皮日休）夏初郊行（宋·戴炳）夏初郊行（明末清初·陈恭尹）夏初醴泉南楼送太康颜少府（唐·岑参）夏初雨后寻愚溪（唐·柳宗元）夏初黄无净邀同项玄池诸公及家伯修泛舟三忠（明·袁宏道）夏午偕诸君寻都城南庄及见其地荒芜久矣（当代·熊东遨）夏午槐阴（元·尹廷高）夏午睡胡敬所年兄因见教作此和谢（明·杨继盛）夏历丁丑四月一日壬辰归亡妻李氏之骨于青县（近现代·刘清漳）夏历元旦谒武侯祠感赋戊寅（近现代·常燕生）夏历八月十四日，遵义教堂赏月，呈杰人司铎（近现代末当代初·缪钺）夏原舟寄诗求撰其先子墓铭次韵荅之（元末明初·陶宗仪）健康中国2030规划纲要辅导读本侵权赔偿纠纷裁判思路与裁判规则/裁判思路与裁判规则丛书人类怎样才能不被动物吃掉风雨彩虹紫荆花开(香港传媒业历程与发展探析) 海底两万里(名著导读名家讲解版)(精) 钻探设备地上的天宫(故宫博物院藏清代后妃皇子文物)(精)/故宫博物院外展书系怀孕妈妈每天一页孤独的小蛇中国海事审判（2015）彩书涂鸦四书五经 1 多种流动控制技术考研数学基础通关经典1000题：数学三形式与编码(在设计艺术建筑中的应用) 媒体性别敏感指标(衡量媒体运行和媒体内容性别敏感的指标框架)/媒介与女性书系

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蛋黄酥的做法步骤