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诗文 抹茶曲奇饼干
释义
抹茶曲奇饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 132g
  • 糖粉 75g
  • 低筋面粉 180g
  • 抹茶 10g
  • 全蛋液 1个
辅料
  • 细砂糖 30g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

抹茶曲奇饼干的做法步骤

  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：1
    1
    把材料准备好
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：2
    2
    把黄油软化
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：3
    3
    软化后把细砂糖和糖粉倒入黄油
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：4
    4
    用电动打蛋器打成比原来颜色浅，也膨胀了1到2倍（打1到2分钟就好了）
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：5
    5
    把蛋液分两次倒入黄油混合物，搅拌
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：6
    6
    打到黄油混合物和蛋液完全混合
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：7
    7
    筛入面粉和抹茶粉
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：9
    9
    装入裱花袋
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：10
    10
    挤到烘焙纸上
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：11
    11
    挤完后，放在烤箱里上下层200度10到15分钟
  • 抹茶曲奇饼干的做法步骤：12
    12
    烤好后就OK了！

小窍门

1.烤好后放在烤箱里闷几分钟更酥脆哦～
2.每个烤箱都不同，最好是按自己经常烤的温度，也可以按我的只是最后几分钟要在旁边看着，不要烤焦了
3.黄油不能融合，是软化，放在室温下软化，如果你不软化直接做的话，就不好挤了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 小吃  
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更新时间：2026/4/4 20:42:27