“今天为大家呈现上一道火爆的肉食，好久不上肉食了，嘻嘻！
牛肉是我的最爱，我非常喜欢牛肉，因为牛肉中含有了丰富的蛋白质，同时牛肉中含有的脂肪相对猪肉要少很多，而且只要烹饪有效，就会使得牛肉变得非常香香啊，嘻嘻，牛肉一定要选用新鲜的牛肉，这样的牛肉才能够将其鲜嫩可口的元素紧紧锁入其中！
爆炒当然不能够离开辣椒了，可以向牛肉中放入少量的辣椒丝和芝麻，这样为牛肉的香元素可是加分满满啊！
废话少说，快快进入到我们香香牛柳的厨艺制作中来吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒香香牛肉柳的做法步骤
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1新鲜的小牛肉用到切成小片，如桃花般的牛肉盛开在盘中，可真是瘦肉客餐啊，不怪日本人喜欢吃生的，将洋葱和姜、蒜切成小碎末备用！ -
2将油放入锅中，小火烧熟，一定要保证油熟，我记得小时后吃了生油而拉肚子，嘻嘻! -
3将准备好的葱、姜、洋葱末放入熟油中爆锅，有香气候放入牛肉，如果你不喜欢葱、姜，不方也不会影响美味的！ -
4倒入牛肉后进行翻炒，注意肉的颜色，当肉的颜色变深后就可以进行下步操作了！ -
5当肉色变成深色后向锅中倒入辣椒丝，然后进行大火爆炒！ -
6大约炒10-15分钟后，牛肉熟透就可以了，然后向牛肉中倒入芝麻，我不喜欢吃孜然，如果你喜欢孜然，可以使得菜品提味的！ -
7美味的香香牛柳就做好了，非常地简单，非常好吃，冬天到了，一道美味的香香牛柳，真的对你的身体有很好的滋补作用啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜