“豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。今天来做一道香芹炒豆皮~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香芹炒豆皮的做法步骤
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1干的豆皮一把，提前一小时泡发，洗净。 -
2香芹洗干净，切成小段。
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3指天椒洗干净，切成小段。锅里放适量的油，烧热之后，放入指天椒段，炸香。
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4放入香芹段，翻炒。
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5香芹炒蔫儿之后，放入豆皮。
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6放入适量的盐和生抽翻炒，再加入少量的清水，稍微炖一会儿。
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7汤汁很少的时候，就可以啦。
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8出锅，装盘。
小窍门
加入少量的清水，稍微炖一会儿，会让豆皮的口感更好，吃起来有汤汁。
使用的厨具：炒锅
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