“这个季节四季豆是非常好吃的。鲜嫩配老腊肉味道非常棒这是一道简单的快手菜。没有厨艺基础的人也可以即刻学会。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
四季豆炒腊肉的做法步骤
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1半块老腊肉先用水清泡半小时。然后煮熟透凉油备用。 -
2准备好所有的配料大葱切断，花椒。大蒜，干辣椒。 -
3肥瘦相间的腊肉切成适当得薄片。 -
4烧半锅清水，水沸后倒入。到入手掐成段去筋的四季豆加一点菜籽油可保持颜色。煮完全熟透以后起锅，冷却备用。 -
5锅里倒一丁点油油辣以后转小火，煸出腊肉多余的油份这样，一会儿吃着才不会腻。 -
6放图2所有的配料煸炒。 -
7放入四季豆转大火翻炒调生抽和蚝油上色。 -
8起过前尝一下味，因为这个腊肉。本身是有一点盐味的，所以放盐要慎重。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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