“虽然花生芽很贵，但是它的营养价值很高，花生芽是天然的抗癌药，富含白藜芦醇，这种物质的含量是花生的100倍，葡萄酒的50-80倍，具有抑制癌细胞的增长、防治心血管病、降血脂、抗衰老等很高的养生功效；花生芽富含蛋白质，能提高人体免疫力，天寒容易感冒的人不妨多吃点；女士怕长胖，常吃花生芽能降脂减肥、美容养颜的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
口蘑炒花生芽的做法步骤
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1准备好材料； -
2热锅凉油，放入口蘑片进去煸炒； -
3再放入红萝卜片进去翻炒； -
4放入花生芽进去翻炒； -
5花生芽翻炒至九成熟时加入适量的盐调味，盛入盘中，表面撒上小葱末。 -
6端上桌了。
小窍门
1.先炒口蘑，激发其鲜味；2.放入胡萝卜进去用油煸炒一下，主要是为了增色；3.花生芽比较粗，要多炒一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜