“不同颜色的蔬菜所含的营养素不尽相同，绿色是叶绿素，黄色是胡萝卜素，红色是番茄红素，紫色是花青素……深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜。为了全面的营养摄入，各种颜色的蔬菜都来一点。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杂炒时蔬的做法步骤
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1准备食材，紫甘兰和元葱用半个就可以。 -
2食材全部洗净，紫甘兰撕成大片，彩椒、元葱、西兰花切块，西兰花要焯水。
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3热锅凉油，先下元葱煸炒。
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4炒出香味后放入紫甘兰
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5紫甘兰炒软后放入彩椒和西兰花，加一小勺盐、半小勺鸡精和半汤勺海鲜酱油翻炒均匀。
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6出锅装盘很简单吧，看这五颜色六色的蔬菜是不是很漂亮，而且营养价值也高。
使用的厨具：炒锅
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