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诗文	芋儿鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半只 小芋头 7个 辅料 秋霞烧鸡公辅料 1包 蒜 5瓣 配料 盐 适量 鸡精 适量 味精 适量 糖 适量 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芋儿鸡的做法步骤 1 把蒜切成片。 2 把鸡切成块，放到锅里用开水焯一下。 3 把芋头切成块。 4 往锅里倒油。 5 等油烧热的时候，放蒜片，花椒炒香。 6 再放烧鸡公辅料，料酒，再炒一下。 7 这时候可以问得到很浓的香味，再放鸡块下去，再炒一下。 8 放入芋头，继续炒。 9 最后放糖，盐，鸡精，味精，再焖一下，等到手浓汁的时候就可以了。 使用的厨具：其它、炒锅 所属分类： 热菜
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