“最爱去餐厅吃锅巴饭，本来以为很麻烦，可是今天一试很简单，这是处女秀哦”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
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1大米先用水浸泡一小时左右，水没过米一厘米多一点 -
2腊肉腊肠用热水浸泡十分钟，后洗净切片备用，蒜姜切好 -
3砂锅里涂一层橄榄油后倒入米，在放一小勺橄榄油拌匀，之后大火煮开转小火 -
4待饭煮出向上图那样的孔之后，摆入腊味与姜蒜，盖上盖子慢慢转动锅子焖出锅巴香味，熄火在打入鸡蛋生菜盖上盖子趁热焖七八分钟，撒入酱油拌匀即可享用
小窍门
不要放太多水，免得不够香，酱油按个人口味放多少，拌匀的饭来不及拍就被某人干掉了。嘿嘿~~
使用的厨具：砂锅
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夏季食谱