“当布丁滑过味蕾，带着焦糖味的厚重，口感滑嫩，味道香甜而不腻。让我想起幸福的味道！所以你值得拥有幸福的味道！此方是四个量，想做2个的亲们可以减半”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
法式焦糖布丁的做法步骤
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1把牛奶，淡奶油，砂糖称重后倒入奶锅内，加热至砂糖完全融化，这期间可以拿蛋抽搅合几下，离火备用 -
2分出三个蛋黄
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3蛋液用蛋抽搅打均匀，把晾凉的奶液分2次倒入蛋液里搅拌均匀备用
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4把搅拌好的布丁液过滤两次，把粗泡跟气泡都过滤掉
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5烤盘内放入半寸的水，用水浴法烤布丁，这是四份量，装入焗碗里
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6170度，中层，30分钟，即可，20分钟到25分钟时观察上色，开始慢慢有焦糖色。
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7出炉，可爱的布丁就完成了
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8冰箱冷藏后口感更好！
使用的厨具：电烤箱
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夏季食谱