正宗红烧排骨扣茭瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备食材
2
排骨洗净加入盐，鸡精，醋，料酒，碎蒜（蒜头拍蒜）腌制20分钟入味待用。
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茭瓜洗净切片备用。
4
锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。
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捞取再用冷水洗净备用。
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锅里热油开始炒糖色。
7
勺子要不停地搅动，起泡泡就可以，（过了会黑苦的）。
8
入排骨炒入色。
9
加盐，鸡精，加些开水焖一会儿。
10
这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。
11
锅里热油炒切好的茭瓜，加点盐，鸡精装盘待用。
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打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上，把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。
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排骨扣茭瓜，这是缩小的图。

诗文	红烧排骨扣茭瓜
释义	食材明细主料排骨适量茭瓜适量辅料白糖适量盐适量醋适量料酒适量鸡精适量蒜头适量蒜香口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧排骨扣茭瓜的做法步骤 1 准备食材 2 排骨洗净加入盐，鸡精，醋，料酒，碎蒜（蒜头拍蒜）腌制20分钟入味待用。 3 茭瓜洗净切片备用。 4 锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。 5 捞取再用冷水洗净备用。 6 锅里热油开始炒糖色。 7 勺子要不停地搅动，起泡泡就可以，（过了会黑苦的）。 8 入排骨炒入色。 9 加盐，鸡精，加些开水焖一会儿。 10 这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。 11 锅里热油炒切好的茭瓜，加点盐，鸡精装盘待用。 12 打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上，把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。 13 排骨扣茭瓜，这是缩小的图。使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐
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食材明细

红烧排骨扣茭瓜的做法步骤