食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红豆蛋糕卷的做法步骤
-
1在装蛋黄的碗里放入20克白糖、50克色拉油，打2分钟。 -
2加50克橙汁，继续打片刻。（可用等量的牛奶、水、奶油或其他果汁等替代，制作出不同口味的蛋糕。） -
3倒入筛过的80克面粉，用专门的蛋糕刮刀，由下而上翻转，把面和蛋黄液混合均匀。 -
45个蛋清打十几秒钟，然后分几次将60克白糖加入，边打边加。（用无水无有的盆，包括打蛋器也要擦干） -
5直到把蛋清打至可以立起来，需要2-5分钟。不要太过。 -
6把打发的蛋清取1/3到蛋黄的碗里。搅拌均匀，不能朝一个方向搅。要轻轻地由底往上翻。 -
7混合好的浆再倒回蛋清的盆里。 -
8用同样的办法将蛋白和蛋黄全部搅匀，蛋糕浆就做好了。 -
9铺一张铝箔纸在长方形（约22CM×27CM）烤盘内，倒入蛋糕浆，用力震几下，赶出大气泡。 -
10铺一张铝箔纸在长方形（约22CM×27CM）烤盘内，倒入蛋糕浆，用力震几下，赶出大气泡。 -
11烤箱预热315F.烤15分钟。 -
12趁热倒扣烤盘在一张烘培纸上。取走锡箔纸。 -
13再将蛋糕体翻回来，抹上红豆沙。 -
14用烘培纸将蛋糕卷起（像卷寿司一样）。 -
15扎住头尾两端，放到冰箱冷藏20分钟左右。 -
16切片。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 拌面
- 青蒜榨菜炒肉丝
- 家常豆腐
- 空心菜炒肉丝
- 腊肉土豆丝
- 孜然薯条
- #街头小吃#烧烤鸡腿菇
- 奥尔良原味鸡翅
- 懒龙
- 土茯苓猪骨汤
- 糍饭糕
- 炸糖糕------表皮酥脆里面流糖汁儿
- 捞汁凉菜
- 蚝油金针菇
- 青蒜炒蛋
- 肉片椒盐白玉菇
- 杏鲍菇彩椒鸡丁
- 烤金针培根卷
- 花生酱手抓饼
- 芦蒿虾仁水饺
- 甜甜圈?
- 百搭汤面
- 西芹拌腐竹木耳
- 紫薯馒头
- 白萝卜丸子
- semi-gloss
- semiliterate
- semi-literate
- semimonthly
- semi-monthly
- seminal
- seminal fluid
- seminar
- seminarian
- seminary
- semiofficial
- semi-official
- semiology
- semiotic
- semiotics
- 念奴娇 其二 饯朱沧洲（宋·赵必𤩪）
- 念奴娇 其二（宋·侯寘）
- 念奴娇 其二（宋·刘一止）
- 念奴娇 其二（宋·卢炳）
- 念奴娇 其二（宋·张矩）
- 念奴娇 其二（宋·朱淑真）
- 念奴娇 其二（宋·柴望）
- 念奴娇 其二（宋·王以宁）
- 念奴娇 其二（宋·石孝友）
- 念奴娇 其二（宋·管鉴）
- 念奴娇 其二（宋·赵善括）
- 念奴娇 其二（宋·辛弃疾）
- 念奴娇 其二（宋末元初·刘辰翁）
- 念奴娇 其五 上德安王文甫生辰（宋·石孝友）
- 念奴娇 其五 丙午郑少师生日（宋·刘克庄）
- 架子工(建筑业农民工业余学校培训教材)
- 慢生活
- 试验工(土木建筑职业技能岗位培训教材)
- 焊工(建筑业农民工业余学校培训教材)
- 混凝土工(建筑业农民工业余学校培训教材)
- 建筑电工(建筑业农民工业余学校培训教材)
- 防水工(建筑业农民工业余学校培训教材)
- 钢筋工/土木建筑职业技能岗位培训教材
- 家具设计(高等院校环境艺术设计专业规划教材)
- 扣件式钢管脚手架计算手册
- 和实生物(天津美术学院设计艺术学校07毕业设计优秀作品)
- 建造师(7)
- 建设项目交通影响评价
- 普通物理学<第6版>学习指导(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书)
- 法律的三维透视--对法的价值规则事实的统一性研究