正宗红豆蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
在装蛋黄的碗里放入20克白糖、50克色拉油，打2分钟。
2
加50克橙汁，继续打片刻。（可用等量的牛奶、水、奶油或其他果汁等替代，制作出不同口味的蛋糕。）
3
倒入筛过的80克面粉，用专门的蛋糕刮刀，由下而上翻转，把面和蛋黄液混合均匀。
4
5个蛋清打十几秒钟，然后分几次将60克白糖加入，边打边加。（用无水无有的盆，包括打蛋器也要擦干）
5
直到把蛋清打至可以立起来，需要2-5分钟。不要太过。
6
把打发的蛋清取1/3到蛋黄的碗里。搅拌均匀，不能朝一个方向搅。要轻轻地由底往上翻。
7
混合好的浆再倒回蛋清的盆里。
8
用同样的办法将蛋白和蛋黄全部搅匀，蛋糕浆就做好了。
9
铺一张铝箔纸在长方形（约22CM×27CM）烤盘内，倒入蛋糕浆，用力震几下，赶出大气泡。
10
铺一张铝箔纸在长方形（约22CM×27CM）烤盘内，倒入蛋糕浆，用力震几下，赶出大气泡。
11
烤箱预热315F.烤15分钟。
12
趁热倒扣烤盘在一张烘培纸上。取走锡箔纸。
13
再将蛋糕体翻回来，抹上红豆沙。
14
用烘培纸将蛋糕卷起（像卷寿司一样）。
15
扎住头尾两端，放到冰箱冷藏20分钟左右。
16
切片。

诗文	红豆蛋糕卷
释义	食材明细主料蛋黄 4个蛋清 5个面粉 80克辅料橙汁 50克色拉油 50克红豆沙适量配料白糖 80克甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度红豆蛋糕卷的做法步骤 1 在装蛋黄的碗里放入20克白糖、50克色拉油，打2分钟。 2 加50克橙汁，继续打片刻。（可用等量的牛奶、水、奶油或其他果汁等替代，制作出不同口味的蛋糕。） 3 倒入筛过的80克面粉，用专门的蛋糕刮刀，由下而上翻转，把面和蛋黄液混合均匀。 4 5个蛋清打十几秒钟，然后分几次将60克白糖加入，边打边加。（用无水无有的盆，包括打蛋器也要擦干） 5 直到把蛋清打至可以立起来，需要2-5分钟。不要太过。 6 把打发的蛋清取1/3到蛋黄的碗里。搅拌均匀，不能朝一个方向搅。要轻轻地由底往上翻。 7 混合好的浆再倒回蛋清的盆里。 8 用同样的办法将蛋白和蛋黄全部搅匀，蛋糕浆就做好了。 9 铺一张铝箔纸在长方形（约22CM×27CM）烤盘内，倒入蛋糕浆，用力震几下，赶出大气泡。 10 铺一张铝箔纸在长方形（约22CM×27CM）烤盘内，倒入蛋糕浆，用力震几下，赶出大气泡。 11 烤箱预热315F.烤15分钟。 12 趁热倒扣烤盘在一张烘培纸上。取走锡箔纸。 13 再将蛋糕体翻回来，抹上红豆沙。 14 用烘培纸将蛋糕卷起（像卷寿司一样）。 15 扎住头尾两端，放到冰箱冷藏20分钟左右。 16 切片。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	快手面条——水煮面西红柿蛋花鱼元汤【美好的一天开始于一份健康早餐】米饭鸡蛋卷+玉米碴豆浆炸蘑菇蒜蓉粉丝蒸扇贝马蹄蒸肉饼自制消暑清热营养绿豆浆老醋牛肉目鱼仔烧蛋卷西叶仔紫薯玉米香粽，给粽子来点色彩家常葱油饼内蒙古特色美食----稍美（或烧麦）令人欲罢不能的——东北酸菜饺子鱼香鹌鹑蛋麻酱肉烧饼板栗香菇肉粽，满满都是肉香烤猪蹄火腿青菜炒鸡蛋蕃茄意大利素面自制葡萄果酱【祝全天下的父亲节日快乐】——蜜酱烤翅茄条西红柿肉末烧茄子凉拌鸡丝

食材明细

红豆蛋糕卷的做法步骤