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诗文 烤箱版的烤豆腐
释义
烤箱版的烤豆腐的做法
“简简单单的烤豆腐,不一样的口感风味,老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,值得一试”

食材明细

主料
  • 老豆腐 500g
  • 孜然粉 10g
  • 花生油 20g
  • 叉烧酱 20g
  • 生抽 10g
  • 蚝油 20g
辅料
  • 食盐 2g
  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 五香粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烤豆腐的做法步骤

  • 烤箱版的烤豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐洗净,控干表面水份,将豆腐切成薄片
  • 烤箱版的烤豆腐的做法步骤:2
    2
    将调料(生抽,花生油,蚝油,叉烧酱,孜然,盐)混合调成料汁
  • 烤箱版的烤豆腐的做法步骤:3
    3
    用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次后,用叉子在豆腐上叉孔,让酱汁渗入,豆腐更入味些
  • 烤箱版的烤豆腐的做法步骤:4
    4
    放置半小时后,料汁略干,摆入烤盘里,撒上适量的五香粉和胡椒粉
  • 烤箱版的烤豆腐的做法步骤:5
    5
    放入预热好的烤箱烘烤,中层200度,烤20分钟,拿出翻面,再刷一次酱汁,放回烤箱再烤10分钟即可
  • 烤箱版的烤豆腐的做法步骤:6
    6
    烤好的豆腐摆盘,撒些葱花,用红辣椒点缀即可
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 16:36:08