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诗文 樱花沙拉包
释义
樱花沙拉包的做法
“感谢美食天下,很高兴得到丘比试用产品的试用。我试用的是黑胡椒口味,有微微的辣味,吃起来很够味,这款面包吃起来就像披萨一样。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 100克
  • 中筋面粉 50克
  • 牛奶 70克
  • 鸡蛋 40克
  • 黄油 15克
  • 1/4小勺
  • 细砂糖 15克
  • 酵母 1/2小勺
辅料
  • 玉米粒 100克
  • 火腿 80克
  • 洋葱 40克
  • 黑胡椒沙拉酱 80克
  • 马苏里拉芝士 25克
  • 食用油 少许
  • 微辣 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

樱花沙拉包的做法步骤

  • 樱花沙拉包的做法步骤:1
    1
    准备好做面包的材料
  • 樱花沙拉包的做法步骤:2
    2
    除黄油外的主料放入面包桶内,和面20分钟
  • 樱花沙拉包的做法步骤:3
    3
    加入黄油,再和面20分钟
  • 樱花沙拉包的做法步骤:4
    4
    在面包桶内进行一发,室温24度左右,直接室温发酵,大约55分钟
  • 樱花沙拉包的做法步骤:5
    5
    取出,把面团分成4份,滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟
  • 樱花沙拉包的做法步骤:6
    6
    取一份面团,擀成椭圆形
  • 樱花沙拉包的做法步骤:7
    7
    从上向下卷起
  • 樱花沙拉包的做法步骤:8
    8
    依次卷好后,再从第一个开始将面团用双手搓得细长,
  • 樱花沙拉包的做法步骤:9
    9
    卷成旋涡状,放在汉堡模里,进行二次发酵
  • 樱花沙拉包的做法步骤:10
    10
    将洋葱,火腿切丁,锅里放少许油,与玉米一起翻炒,大约1分钟
  • 樱花沙拉包的做法步骤:11
    11
    马苏里拉芝士切丝,这里用的是切好的丝
  • 樱花沙拉包的做法步骤:12
    12
    炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉酱,拌匀
  • 樱花沙拉包的做法步骤:13
    13
    放凉后放入二发好的面包上,上面再撒上马苏里拉芝士,烤箱200度预热,上下火,200度,中层烤15分钟
  • 樱花沙拉包的做法步骤:14
    14
    烤好出炉,可以吃啦,味道真不错呢。

小窍门

面包最好选择颜色鲜艳的面包纸托来做这款面包,视觉效果会更漂亮。
马苏里拉芝士切的丝细一些成品效果会更漂亮。
三丁在炒的时候,不易炒太长时间,会流失过多的水分。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙   小吃   甜品   儿童   晚餐  
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更新时间:2025/2/10 19:29:45