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诗文
家常味炖鸡
释义
“周末练手”
食材明细
主料
三黄鸡
一只
辅料
姜
半块
红辣椒
一根
蒜
两瓣
葱段
两段
配料
盐
两茶匙
糖
一茶匙
味精
一茶匙
酱油
一小勺
老抽
一小勺
花椒
若干
八角
一个
生粉
少量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炖鸡的做法步骤
1
三黄鸡清洗干净后剁块,用盐、味精、酱油、老抽、葱段、姜片、生粉抓腌住。大约半小时就可以了
2
将腌制好的鸡块放炒锅里稍微炒一下,然后加水(水稍微高过肉块)放到高压锅里压15分钟左右。
3
高压锅自然放气,取出可以吃了,娃娃很喜欢吃的肉肉,在伸手要呢。
4
最后看下成品,很靓吧!
小窍门
1.三黄鸡消冻大概得半天时间,所以周末用的话最好头天晚上从冰箱拿出来。
2.鸡块抓腌时间长点更入味
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
清炒甲鱼
肉末蒸米粉(10分钟搞定的快手早餐)
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【广东】烤全鸡(大吉大利)
快手蒸蛋糕
【烟台】烫面葱油饼
【东北】虾头炖豆腐
【闽南】小煸腊肉
『中山』红高粱汉堡饼(素食)
【东北】春饼
【东北】黄桃蛋挞
糯沙凉卷
【开封】菜肉馄饨
【闽南】香菇煸肉
【广东】酸甜梅子茶
【河南】柿饼夹心豌豆黄
【开封】胡萝卜南瓜饭
【开封】炸金砖
【开封】金黄鸟巢
【山东】春饼
【辽宁】驴打滚
【开封】薯香红枣饼
春育万物 - 立春
【北京】韭菜摊鸡蛋
【开封】红汤水饺
extradition
extrados
extradoses
extra fine
extrajudicial
extra large
extra-large
extralegal
extramarital
extramural
extraneous
extranet
extraordinaire
extraordinarily
extraordinary
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更新时间:2026/4/4 7:21:40