食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋黄饼的做法步骤
-
1一个全蛋加两个蛋黄。 -
2打蛋器低速把鸡蛋打至大泡，加1/3的白糖。 -
3大至蛋液气泡密集，加1/3的白糖。 -
4打至没有气泡，并有轻微纹路时加剩余的白糖。 -
5打至纹路清晰，提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失即可。 -
6筛入低粉。 -
7翻拌均匀（翻拌的动作要迅速，时间过长或化圈搅拌会导致蛋糊消泡） -
8装入裱花带，挤在铺有油纸的烤盘里。我撒了些白芝麻。 -
9170°中层15分钟左右。（饼做大了需更长的时间，温度也应相对调低一些，小饼烤干水分才更松脆）
小窍门
翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，时间过长或化圈搅拌会导致蛋糊消泡。
饼做大了需更长的时间，温度也应相对调低一些，小饼烤干水分才更松脆。
泡打粉可以不加，加了更加蓬松酥脆。
饼做大了需更长的时间，温度也应相对调低一些，小饼烤干水分才更松脆。
泡打粉可以不加，加了更加蓬松酥脆。
使用的厨具：电烤箱
- 泰式辣虾
- 酱油鸡
- 花朵小面包
- 炒猪皮
- 水煮鱼尾
- 素炒茄子
- 辣子鸡丁
- 美味时尚面包【纺锤形砂糖黄油餐包】
- 肉片焖豆角
- 拌黑豆芽#凉拌菜#
- 拌蓑衣黄瓜#凉拌菜#
- 水果珍珠
- 拌苋菜#凉拌菜#
- 原味吐司
- 凉拌菜——鱼饼三色拌
- 家常炸酱
- 洋葱莲花
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 腐竹红烧五花肉
- 孜然土豆饼
- 茴香猪肉水饺
- 蒜蓉炒莴笋
- 笋干炒腊肉
- 香芒火龙果酸奶杯
- 小米山药粥
- knock down
- knocked at
- knocked off
- knocked out
- knocker monster
- knocking about
- knocking boots
- knocking down
- knocking guy
- knocking off
- knock into a cocked hat
- knock it off
- knock knock cast
- knock off
- knock off cellphone
- 锦堂春（元·无名氏）
- 锦堂春（元·无名氏）
- 锦堂春（元·无名氏）
- 锦堂春（元·王哲）
- 锦堂春（元末明初·刘基）
- 锦堂春（元末明初·刘基）
- 锦堂春（唐·李煜）
- 锦堂春（清·周祖同）
- 锦堂春（清·彭琬）
- 锦堂春（清·曹慎仪）
- 锦堂春（清·陆求可）
- 锦堂春（清·陆求可）
- 锦堂春（清·黄琬璚）
- 锦堂碧落寿席（金末元初·李俊民）
- 锦孙（宋·刘克庄）
- 糖尿病肥胖病高脂血症/中国丸散膏丹方药全书
- 呼吸系统疾病/中国丸散膏丹方药全书
- 精神病/中国丸散膏丹方药全书
- 血液与甲状腺疾病/中国丸散膏丹方药全书
- 泌尿系统疾病/中国丸散膏丹方药全书
- 骨伤科病/中国丸散膏丹方药全书
- 男科病/中国丸散膏丹方药全书
- 希腊罗马神话与传说中的恋爱故事(插图版)
- 像哲人一样思考--20位西方哲人的思想解读
- 迷茫迷惑不迷路(戴尔·卡耐基成功励志经典)
- 做人的手腕
- 选美小姐
- 玛雅千年预测书
- 骗的就是你(好人必说的25个善意谎言)
- 地产浮华背后(上海滩地产风云)