食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋黄饼的做法步骤
-
1一个全蛋加两个蛋黄。 -
2打蛋器低速把鸡蛋打至大泡，加1/3的白糖。 -
3大至蛋液气泡密集，加1/3的白糖。 -
4打至没有气泡，并有轻微纹路时加剩余的白糖。 -
5打至纹路清晰，提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失即可。 -
6筛入低粉。 -
7翻拌均匀（翻拌的动作要迅速，时间过长或化圈搅拌会导致蛋糊消泡） -
8装入裱花带，挤在铺有油纸的烤盘里。我撒了些白芝麻。 -
9170°中层15分钟左右。（饼做大了需更长的时间，温度也应相对调低一些，小饼烤干水分才更松脆）
小窍门
翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，时间过长或化圈搅拌会导致蛋糊消泡。
饼做大了需更长的时间，温度也应相对调低一些，小饼烤干水分才更松脆。
泡打粉可以不加，加了更加蓬松酥脆。
饼做大了需更长的时间，温度也应相对调低一些，小饼烤干水分才更松脆。
泡打粉可以不加，加了更加蓬松酥脆。
使用的厨具：电烤箱
- 一炉四款麻薯包
- 紫薯粥
- 茄汁龙利鱼柳
- 素炒河粉
- 拉丝奶香大麻花
- 姬松茸炖鸡
- 茭白炒肉丝
- 青菜虾皮油面筋
- 葱油菱角
- 蟹肉棒拌金瓜丝
- 辣子鸡腿
- 柠檬蜂蜜水
- 马齿苋干烧肉
- 黄瓜拌豆片??
- 海苔肉松麻薯可可面包
- 杏鲍菇黑胡椒牛肉粒
- 南瓜红枣莲子汤
- 椰蓉球
- 家常烙饼
- 小米拌饭
- 燕麦片牛肉松粥
- 榛子可可饼干
- 酸辣藕片
- 桃胶皂角米银耳羹
- 雪顶香瓜冰饮
- knights templar
- knights templar history
- knitting machine
- knitting needle
- knitting needles
- knitting patterns
- knitting patterns free
- knitting wool
- knobs for cabinets cheap
- knobs for drawers
- knobs for less
- knock about
- knock down
- knocked at
- knocked off
- 西江月 秋闺（清·熊琏）
- 西江月 秋阳观作（元·尹志平）
- 西江月 立春（宋·翁元龙）
- 西江月 立秋（近现代末当代初·刘蘅）
- 西江月 端午赐观击毬射柳五阕（明·杨荣）
- 西江月 竹坞来琴秋景巨幅（清末民国初·姚华）
- 西江月 答亚之（金末元初·李俊民）
- 西江月 筹堂寿（金末元初·李俊民）
- 西江月 索林铁崖侍史絮铁不见作此嘲之（清·宋琬）
- 西江月 红梅（宋·王安石）
- 西江月 红梅（明·陈霆）
- 西江月 络纬娘（清·沈善宝）
- 西江月 绝妙好词乃周草窗所集也（宋·张炎）
- 西江月 继张孝纯韵（元·王恽）
- 西江月 续东坡词（清·毛奇龄）
- 令孩子着迷的外星人奥秘传奇
- 不可不知的中国未解之谜
- 模拟电子技术基础实验指导书
- 商业广告设计
- 礼仪之邦 讲文明
- 《新青年》与马克思主义在中国的早期传播
- 英语巧学精练
- 中国桥魂 茅以升的故事
- 瓦尔登湖
- 单片机应用技术(第三版)
- 经济法基础
- 新时代大学生劳动教育实践指导(第二版)
- 百大地球之谜 彩图注音版
- 中华才艺十二讲
- 红荷之魂