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诗文 蛋炒饭
释义
蛋炒饭的做法

食材明细

主料
  • 米饭 300克
  • 火腿 120克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 胡萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 榨菜 3克
  • 色拉油 15克
  • 3克
  • 大蒜叶 3棵
  • 料酒 2ml
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    把火腿、青椒、胡萝卜分别切丁,榨菜洗净待用
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    打鸡蛋加入料酒和少量盐搅拌均匀
  • 蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    热锅热油下鸡蛋液快速炒散,留油盛出
  • 蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    放入切好的各种丁翻炒,留油盛出
  • 蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    放入米饭进行翻炒
  • 蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    然后放入炒好的鸡蛋及配料,加盐调味,出锅
  • 蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

1、配料可以根据自己的爱好调整。
2、可以加点鸡精调味,味精千万不要放,不然会掩盖原来的鲜味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:18:47