“超级简单易做的红烧肉，肥而不腻很好吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家庭版红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成方块。 -
2五花肉冷水下锅，开火烧。 -
3水开后，把肉捞出来，再用水清洗一遍放盘子里备用。 -
4葱姜蒜还有其他材料全都准备好。 -
5锅里放油，把五花肉放进去中小火翻炒到猪肉表面微黄。 -
6再加入葱姜蒜辣椒香叶，桂皮，翻炒出香味。 -
7再加入料酒和老抽生抽调味，老抽生抽多放点。 -
8加入开水，水要高过猪肉一点，大火烧开。 -
9烧开之后加入冰糖，翻炒几下，然后转小火炖四十分钟左右。 -
10期间把葱姜蒜辣椒香叶，桂皮挑出来扔掉。 -
11最后用大火收一下汤汁就可以出锅了。 -
12很好吃哦，肥而不腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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