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诗文 薯粉拌三丝
释义
薯粉拌三丝的做法
“夏季是凉拌主打的季节,这款美味又健康的薯粉拌三丝,让爱美的妹妹吃出曼妙身姿。”

食材明细

主料
  • 黄花菜 50克
  • 红萝卜 一个
  • 薯粉 100克(泡好的)
  • 金针菇 100克
辅料
  • 葱白 适量
  • 香菜梗 适量
  • 柠檬 适量
配料
  • 适量
  • 香油 适量
  • 老干妈 适量
  • 酱油 适量
  • 凉白开水 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

薯粉拌三丝的做法步骤

  • 薯粉拌三丝的做法步骤:1
    1
    准备好需要的原料。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝,葱白、香菜切段。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:3
    3
    切好的胡萝卜丝装到一个大碗里。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:4
    4
    金针菇和黄花菜放到沸水里焯烫至断生捞出沥干水分。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:5
    5
    将薯粉放到沸水里煮至软。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:6
    6
    薯粉捞出放到冷水里泡一下,捞出沥干水分。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:7
    7
    所有的材料装到一个大碗里。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:8
    8
    柠檬切成四瓣。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:9
    9
    把柠檬汁挤到一个小碗里。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:10
    10
    加入老干妈、盐、酱油、香油及适量的凉白开水搅拌均匀。
  • 薯粉拌三丝的做法步骤:11
    11
    大碗里加入葱白和香菜梗,倒入酱汁搅拌均匀即可。

小窍门

1、调料可以根据自己的口味来定,喜欢吃清爽辣味的可以直接用生辣椒。
2、金针菇烫焯的时间不宜过长,久了容易塞牙齿,一般30秒钟左右即可。
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更新时间:2025/3/16 11:07:11