食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥鸡肉条的做法步骤
-
1准备一块鸡脯肉 -
2打一个鸡蛋再碗里备用 -
3鸡蛋里加入一勺糯米粉搅成糊不要加水 -
4把鸡肉切成小条 -
5鸡肉里加少许生抽和蚝油胡椒粉腌制十分钟左右入味 -
6先把鸡肉放进糊里沾满糊 -
7然后均匀的裹满面包糠 -
8锅里加入适量的油烧到七成左右下入鸡条开始炸，这时火转小火，把鸡肉条炸到两面金黄 -
9炸好后控油 -
10成品
小窍门
炸鸡肉裹的面糊我用糯米粉感觉更加能裹住面包糠，炸鸡肉条注意油温火不易太大不然炸出来的鸡肉条颜色很黑
使用的厨具：平底锅
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