诗文 | 咖喱虾仁炒饭 |
释义 |
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食材明细
咖喱虾仁炒饭的做法步骤
小窍门
Ps:
1、炒饭用隔夜饭或者用硬一些的米饭,这样的口感有嚼劲。 2、没有放盐和其他调料,因为咖喱已经很给力。 3、咖喱融化后容易糊锅,注意勤搅拌,全程中小火。 4、可以放入鸡蛋,成为咖喱虾仁蛋炒饭;可以放入青豆、胡萝卜、玉米,增加营养和口感。需要注意的是鸡蛋需要提前炒散备用,蔬菜需要提前焯水或热油炒熟。 而我呢,什么都没放,只有咖喱块和虾仁——咖喱虾仁炒饭。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
米
炒饭
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